گروه کشاورزی دانشگاه پیام نورکوهدشت

	گروه کشاورزی دانشگاه پیام نورکوهدشت

روش های بهبود بهره وری آب در کشاورزی

یک روش مهم برای افزایش بهره وری آب , بخصوص در مناطق خشک , اصلاح برنامه زمان بندی آبیاری , برمبنای نظارت منظم شرایط رطوبت خاک در طی فصل می باشد.بیشتر کشاورزان دانش یا ابزار هایی برای پایش تخلیه آب خاک برای زمان بندی درست را ندارند.روش های سنتی , مانند لمس کردن خاک و کاوش خاک نسبتا" موثر هستند , اما کاربر ها باید تجربه کافی داشته باشند.رویکرد عملی فعالیت اداره ترویج محل محاسبه و اطلاع رسانی نیاز های آبی روزانه و هفتگی گیاهان زراعی منطقه می باشد.

چند نمونه از روش های موثر ,کم هزینه برای بهبود راندمان آبیاری وجود دارد. این روش ها شامل استفاده از آبیاری شیاری , پوشش دادن کانال ها برای کاهش نفوذ آب , لوله های سفت یا تا شونده برای محل دبی نهر آب اول مزرعه ,لوله های سیفون و لوله های دریچه برای کنترل بهتر جریان در شیار و شیب بندی , انعطاف پذیری زمین برای افزایش جریان و توزیع آب ,روش های جریان سریع وغیرعادی و تقلیل آن برای بهبود راندمان آبیاری شیاری می باشند. تجربه نشان می دهد که اصلاحات ساده می توانند فواید زیادی به بار آورند.دو عمل دیگر مدیریت مهم هستند. یک روش آبیاری شیاری حذفی ( یا شیاری متناوب) , که کشاورز به صورت یک در میان شیارها را آبیاری می کند.در این روش نصف شیار های مزرعه آبیاری می شود و خود به خود آبیاری اضافه کاهش می یابد.این روش به سرمایه گذاری دیگر یا صرف زمان اضافه نیاز ندارد و به آسانی قابل اجرا می باشد.

روش دیگر آبیاری با آب کم , که می تواند به کشاورزان جهت مدیریت منابع آب محدود کمک نماید و اثرات خشکی را کاهش دهد.در حال حاضر , بیشتر کشاورزان گیاهان زراعی خود را با هدف به حداکثر رساندن عملکرد در واحد سطح آبیاری می کنند. این راهکار _حداکثر آبیاری برای حداکثر تولید – هم غیر عاقلانه و هم ناپایداری در حوضه های می باشد که برداشت آب سریع تر از ذخیره سازی مجدد آن حوزه می باشد. اما گزینه های دیگر پایداری نظیر آبیاری با آب کم سودمند خود را کمتر نشان دادند. بهره وری آب از طریق پذیرش ابیاری قطره ای , بهبود روش های آبیاری سطحی موجود و ترویج مستمر مدیریت بهتر آب در مزارع افزایش می یابد.

+ نوشته شده در جمعه سی ام بهمن 1388ساعت 23:54 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

چگونگي برآورد ميزان مصرف ازت در مزارع

توصيه هاي مصرف ازت در مناطق مرطوب در وحله اول بر مبناي عملكرد مورد انتظار از گياه زراعي و با تنظيم برنامه هاي مديريت و محصول قبلي انجام مي گيرد. آزمون معتبر و كاربردي ازت خاك براي كشاورزان و مشاوران شرايطي را فراهم مي كند كه ميزان مصرف ازت را در جهت افزايش سودمندي محصول بدون آلوده سازي محيط زيست مي توان تغيير داد . مقدار 5 درصد ماده آلي خاك ازت مي باشد. از اين مقدار مي توان جهت تخمين مقدار ازت تكميلي مورد نياز گياه زراعي استفاده نمود .

طبق برآورد تقريبي ، هر سال حدود دو درصد ازت آلي خاك آزاد مي گردد. در يك خاك زراعي داراي 5 درصد ماده آلي ، هر سال حدود 112 كيلوگرم ازت در هكتار آزاد مي شود. استفاده از اين روش براي برآورد ازت مورد نياز گياه زراعي موفقيت آميز نبوده است چون سرعت معدني شدن ماده آلي در طول زمان بدليل تغيير رطوبت قابل استفاده خاك دچار تغيير زيادي مي شود.

ازت نيترات خاك را در اوايل يا اواخر بهار با نمونه برداري از خاك تعيين مي شود. علاوه بر تعيين مقادير ازت خاك ، كشاورزان بايستي عوامل زراعي موثر بر قابليت استفاده ازت نظير سابقه كشت گياه زراعي قبلي ، استفاده از كودهاي حيواني و هم چنين تاريخ كاشت در نظر بگيرند.

+ نوشته شده در جمعه سی ام بهمن 1388ساعت 23:52 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

کشاورزی دقیق چیست ؟

مدیریت مزرعه به نوعی بر مبنای متوسط , یا یکنواخت انجام می شود که تمام سطح مزرعه کاربرد یکنواخت نهاده های زراعی را دریافت نماید.بهر حال , تغییرپذیری در نوع خاک , عمق خاک , ناهمواری یا شیب , یا علف های هرز می توانند موجب تغییراتی در عملکرد ها شوند. به طور نمونه دامنه عملکرد دانه می تواند از صفر تا بیش از 10 تن در هکتار در داخل یک مزرعه باشد. مفهوم کشاورزی دقیق به طور ساده مدیریت این تغییرپذیری با تطبیق دادن نهاده ها , مانند کود شیمیایی یا بذر , با پتاسیل محل می باشد.در این روش , عملکرد گیاه زراعی به حداکثر می رسد و در ضمن مصرف بیش از اندازه نهاده های زراعی به حداقل کاهش می یابد.به این فرایند مدیریت "کشاورزی محل –خاص " گفته می شود.

کشاورزی دقیق چگونه عمل می کند ؟
کشاورزی دقیق دارای تعدادی ابزار پیشرفته می باشد که به پایش تغییر پذیری و مدیریت نهاده ها کمک می کند.این ابزار ها شامل :
1- سیستم موقعیت یابی جهانی (GPS) – اشاره به شیوه ای دارد که قادر به شناسایی نقاط در داخل مزرعه می نماید.
2- سنسور ها و وقا یع نگار های داده ها (Sensors and dataloggers) – اطلاعات مربوط به گیاه زراعی , خا ک و اقلیم را می توان با استفاده از این فن اوری ها به فراوانی زیاد مورد دیده بانی قرار داد.
3- سیستم اطلاعات جفرافیایی (GIS) – نقشه های این ویژگی ها را می توان فراهم نمود و با استفاده از مرورگر های ساده یا مدل های پیچیده مورد تجزیه و تحلیل قرار داد.
4- عمل تشخیص دهنده –به محض شناسایی عوامل محدود کننده عملکرد, اقدامی می توان برای غلبه یا به حداقل رساندن این محدود یت ها انجام داد.
GPS – موتور کشاورزی دقیق
کشاورزی محل – خاص با استفاده از سیستم موقعیت یابی جهانی (GPS) امکان پذیر می گردد. (GPS) محل کاربر (طول , عرض جغرافیایی , ارتفاع ) را از طریق دریافت سیگنال پخش شده توسط 24 ناوبری ماهواره ای با دقت های کم و زیاد محاسبه می کند.
سنسورها ( حسگر ها ) و وقایع نگار های داده ها
داده های جمع اوری شده بر مبنای محل – خاص اطلاعاتی را برای تصمیمات مدیریت کوتاه مدت و بلندمدت فراهم می سازد. مجموعه داده ها میتواند سنسور های درون خطی , سنسور های از راه دور یا سنسور های برون خطی را به کار گیرند.
سنسور های دورن خطی On-line sensors , هنگام ارتباط با GPS و وقایع نگار داده ها , در ضمن حرکت در محدود مزرعه مورد نظر اطلاعات محل – خاص را دریافت می کنند. متداول ترین کاربرد سنسور درون خطی جریان سنجی دانه است , که قادر به تهیه نقشه عملکرد در طی عملیات برداشت می نماید.
سایر سنسور های مفید شامل سنسور های القای الکترومغناطیسی که قادر به اندازه گیری بافت خاک و نواری های شوری می باشند ,سیستم های کشف علف هرز با استفاده از حرکت دائم دوربین مادون قرمز یا نوری هستند .
سنسور های از راه دور : داده های محل – خاص را از محل دور دریافت می کنند. تصویربرداری ماهواره ای یا عکس های هوایی می توانند انواع عوامل موثر بر عملکرد مانند نوع خاک , ناهمواری , آلودگی ها به علف های هرز, جوانه زنی بذر , و سلامت گیاه زراعی را شناسایی نمایند.
سنسور های برون خطی Off-line sensors
این سنسور ها قادر به اندازه گیری عوامل موثر بر عملکرد در زمان های غیر از هنگام کار در محل می نمایند.به عنوا ن مثال , از ارزیابی های حاصلخیزی خاک , شمارش حشرات , اندازگیری های شیره گیاهی , یا شناسایی تهاجم های علف هرز می توان تصویری ساخت که ممکن است بر عملکرد های اواخر فصل تاثیر می گذارند.
سیستم اطلاعات جغرافیایی GIS : نقشه برداری و تجزیه و تحلیل داده ها
به محض جمع آوری داده ها ,مجموعه ای از نرم افزار کامپیوتری داده های وقایع نگاری شده را به عملکرد , توپوگرافی, خاک , عناصر غذایی یا نقشه علف هرز تبدیل می کنند.بهر حال , این نقشه ها فقط تغییر پذیری را توصیف می کنند , علت تغییر پذیری را توضیح نمی دهند , نقشه هایی برای درستی عرصه با بررسی در طی فصل رویش با شناسایی صحیح علل احتمالی تغییرات عملکرد لازم می باشد.
تعدادی از مجموعه ای از نرم افزاری های کامپیوتری می توانند به این تجزیه و تحلیل کمک نمایند.
عمل نهایی : اجرا
به محض شناسایی عوامل محدود کننده عملکرد , در مورد اینکه آیا این تغییر پذیری ارزش سرو کار داشتن دارد یا نه باید تصمیم گیری نمود , ایا عامل یا عوامل این تغییر پذیر ی را می توان مدیریت نمود , و آیا هزینه های مدیریت محل –خاص بیش از سود مورد انتظار می باشد.
هزینه ها و فواید
در استرالیا , اطلاعات در مورد هزینه ها و فواید کشاورزی دقیق کمیاب می باشد. گزارش های کشاورزان عمده مناطق شمالی , بهر حال پیشنهاد می کنند که صرفه جویی های قابل ملاحظه را می توان با کاربرد سیستم های هدایت دستگاه بدست آورد. نقشه برداری عملکرد می تواند صرفه جویی های اساسی به دو طریق فراهم نمایند.
1- با به حداقل رساندن نهاده ها و اثر نامطلوب بر زیست محیطی , از طریق کاربرد موثر تر .
2- به حداکثر رساندن عملکرد ها , با غلبه بر محدودیت های محل –خاص نسبت به عملکرد
تولید نقشه های عملکرد به تنهایی بدون پایش ضروری گیاه زراعی , خا ک و علف های هرز ارزش کمی دارند. داده های جمع آوری شده باید مورد تجزیه و تحلیل قرار گیرند و اقدامات اصلاحی برای نیل به سوددهی از طریق سرمایه گذاری اجرا گردد.فواید بالقوه شناسایی شده توسط کاربران این فن آوری عبارت است از :
1- افزایش عملکرد
2- کاهش هزینه ها
3- بهبور محیط زیست

+ نوشته شده در جمعه سی ام بهمن 1388ساعت 23:51 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

كيفيت بذر سويا

كيفيت بذر تاثير مستقيم روي موفقيت توليد دارد و سهم قابل ملاحظه در افزايش محصول دهي گياه زراعي دارد. بذور سويا با كيفيت پائين ، استقرار و تراكم بوته ها در مزرعه را به مخاطره مي اندازد . در شرايط كاهش جمعيت بوته ها در واحد سطح كمتر از تعداد توصيه شده در اثر كيفيت نامطلوب بذور سويا ، انجام واكاري لازم خواهد شد و در نتيجه به دليل اين تلفات هزينه توليد و خطرات كاهش سود دهي زراعت افزايش مي يابد .

. براي توليد بذر با كيفيت بالا بايستي برنامه كنترل كيفيت خوب بذر را اجرا نمود. عدم اجراي اين برنامه مي تواند منجر به توليد بذور نامرغوب گردد. كيفيت بذر سويا تحت تاثير چندين عامل در مرحله توليد در مزرعه و قبل از برداشت و يا در طي برداشت ، خشك كردن ، فرآوري ، انبار داري، حمل و نقل و كاشت مي باشد. اين عوامل دماهاي خيلي بالا در طي رسيدن محصول ، نوسانات رطوبت از جمله خشكي ، هوا ديدگي ، كمبود عناصر غذايي ، خسارت حشرات ، حمل و نقل ، روش هاي غلط خشك و انبار كردن در بر مي گيرد. چند نوع عامل بيماريزا نيز بر كيفيت بذر سويا تاثير نامطلوب مي گذارند از جمله Fusarium SPP. Colletotrichum truncatum . Phomopsis Spp.Cercospora Kikuchii. مي باشد.
عمل و اثر متقابل همه اين عوامل فيزيولوژيكي ، فيزيكي و خسارت حشره و بيماري سهم زيادي در زوال پذيري بذر سويا دارند . زوال بذر يك فرايند طبيعي است كه شامل اثر متقابل تغييرات فيزيكي ، بيوشيمي ، فيزيولوژيكي ، سلولي هر بذر مي باشد. اين تغييرات بنيه و قدرت زيستي بذر را كاهش مي دهند و بتدريج موجب مرگ بذر مي شوند.
سيستم گواهي بذر تامين كننده استانداردهاي كيفيت بذر مربوط به منشاء بذر، خلوص فيزيكي و ژنتيكي بذر و كيفيت هاي فيزيولوژيكي و بهداشتي مي باشد .

+ نوشته شده در جمعه سی ام بهمن 1388ساعت 23:47 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

راندمان كود ازته

در زراعت هاي مختلف قبل از كاشت و بعد از سبز شدن از كودهاي ازته گوناگون استفاده مي شود . تلفات ازت و خارج شدن آن از محيط ريشه راندمان كود ازته را كاهش مي دهد. در برخي مزارع و شرايط محيطي از كود هاي ازته مصرف شده به مقدار خيلي كم مورد استفاده گياه قرار مي گيرد و مقدار زيادي از ازت كود به هدر مي رود.
راندمان كود ازته به طور قابل توجه تحت تاثير برخي خواص خاك ، شرايط اقليمي زمان و نحوه مصرف كود قرار دارد. در فرايند نيترات زدايي ، ازت نيترات توسط باكتري هاي خاك به گاز ازت تبديل مي شود.

نيترات زدايي تحت شرايط خاك اشباع يا غرقاب صورت مي گيرد. بيشترين هدر روي ازت از طريق فرايند نيترات زدايي اتفاق مي افتد . سرعت فرايند نيترات زدايي در دماي خاك كمي بالاي يخبندان كند و و در دماي بالاي 15 درجه سانتي گراد خيلي سريع است. مقدار تلفات ازت در خاك غرقاب در ايام بهار ممكن است به مقدار 2 تا 5 كيلوگرم ازت در هكتار در روز برسد.
در خاك هاي داراي زهكشي ضعيف در فصول تابستان و اوايل پائيز تلفات ازت به صورت گاز در مدت چند روز بسيار زياد مي باشد.
با بهبود سيستم زهكشي خاك و استفاده از كود ازته به شكل امونيوم مي توان سرعت نيترات زدايي را در حد پائين نگه داشت.
تثبيت ازت توسط ميكروارگانيزم هاي خاك يك نوع تلفات موقتي ازت مي باشد. ميكروارگانيزم هاي خاك براي تجزيه بقاياي گياهي ، ازت موجود در خاك را مورد استفاده قرار مي دهندو غلظت ازت خاك را پائين مي آورند.
پس از مرگ ميكروارگانيزم ها و تجزيه آنها ، ازت دوباره براي گياه قابل استفاده مي باشد. با مصرف كود ازته به شكل نواري و نزديك به ريشه گياه مي توان ازت بيشتري را براي گياه قابل استفاده نمودو ازت كمتري در اختيار ميكروارگانيزم هاي خاك قرار داد.
شكل ديگر تلفات ازت ، شستشوي نيترات از محيط ريشه به سمت پائين پروفيل خاك توسط حركت آب مي باشد. آبشويي نيترات در خاك هاي داراي بافت شني و سبك خيلي سريع صورت مي گيرد. مصرف سرك كود ازت در خاك هاي بافت سبك پس از بارش باران ،آبشويي ازت را مي توان به حداقل رساند.
ازت به شكل گاز آمونياك نيز به هدر مي رود. وقتي كود ازت آمونيومي مانند كود اوره در سطح زمين پخش گردد. اين كود به گاز آمونياك تبديل شده و در هوا انتشار مي يابد.
عوامل محيطي از قبيل دماي بالا، خشكي خاك ، PH بالا ، مقدار زياد آهك يا كربنات كلسيم خاك مي توانند به مقدار زياد كود اوره را به گاز امونياك تبديل كنند.
با مصرف كود اوره در شرايط بارندگي يا آبياري و يا با هر روشي كود اوره وارد خاك گردد مي توان تبديل آن به گاز را به حداقل رساند

+ نوشته شده در جمعه سی ام بهمن 1388ساعت 23:45 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

کاربرد انواع کود حیوانی

كود اسبي
اسب مقدار زيادي علف هرز مي خورد و غذاي خود را نرم و پودر نمي كند و در نتيجه تعداد از بذور علف هرز سالم از دستگاه گوارش آن عبور مي كنند و به همين علت كود اسبي بذر علف هرز زيادي دارد.
براي گياهان اسيد دوست كود اسبي مناسب مي باشد.
كود اسبي نسبت به كودهاي گاوي و مرغي درصد ازت بيشتري دارد.
سرعت قابليت استفاده عناصر غذايي كود اسبی متوسط مي باشد.
كود اسبي براي گياهان گلدار ، سبزي و صيفي و گياهان ريشه اي و غده اي مناسب ترين كود مي باشد.

كود گاوي
گاو مقدار زيادي علف مي خورد و آنها را خوب جويده وخرد مي كند و سيستم گوارش گاو كارايي بيشتر در هضم غذا دارد و در نتيجه كود گاوي تعداد بذر علف هرز كمتري دارد.
آزاد سازي عناصر غذايي از كود گاوي تا ميزان 50 درصد ممكن است بيش از 18 هفته طول بكشد.
شرايط مصرف كودهاي حيواني
كودهاي حيواني بلافاصله بعد از مصرف با خاك مخلوط كنيد تا از هدر رفتن ازت آن جلوگيري بعمل آيد.
نزديك به زمان كاشت گياه زراعي از كودهاي حيواني به مقدار كمتر استفاده كنيد در صورت مصرف زياد كود حيواني نزديك به زمان كاشت مشكلات تاخير در كاشت بدليل ايجاد شرايط بسيار مرطوب هم چنين پس از كاشت نيز بعلت آزاد سازي آمونياك مي تواند موجب گياهسوزي در بذور و رشد گياهچه شود.
كود مرغي
كود مرغ مخلوطي از كود مرغي خام و مواد بستر نظير خاك اره ، خرده چوب و پوسته برنج مي باشد.

+ نوشته شده در جمعه سی ام بهمن 1388ساعت 23:43 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

كاربرد كود در آب آبياري قطره اي

مصرف كود در آب آبياري قطره اي كاربرد وسيع دارد اما هنوز هم مشكلاتي در مصرف كود با اين روش وجود دارد. مشكلات عمده اين روش كه نياز به اصلاح دارند عبارتند از :
1- برخي سيستم هاي آبياري قطره اي يكنواختي زياد در توزيع آب در سطح مزرعه ندارند.
2- معايب پمپ هاي تزريق كود در سيستم آبياري قطره اي و تجهيزات مربوط به آن
3- اثرات متقابل مواد شيميايي با يكديگر در آب مي توانند با تشكيل رسوب موجب انسداد خروجي هاي آب شوند.
4- تعيين نسبت عناصر غذايي موجود در گياه و آب .
5- تاثير نوع نيتروژن مورد استفاده در كود دهي

اولين گام خيلي مهم در مصرف كود از طريق آب آبياري داشتن يك سيستم آبياري خوب مي باشد كه آب را به طور يكنواخت به همه گياهان در سرتاسر مزرعه برساند. عمق خاك خيس شده توسط هر يك از خروجي ها در طول شبكه آبياري قطره اي در قسمت هاي مختلف مزرعه بايستي اندازه گيري شود تا يكنواختي توزيع آب در سطح مزرعه توسط آبياري قطره اي بدست آيد.
بيشتر كودهاي شيميايي را به صورت جامد و خشك مي سازند و آنها را با مواد اصلاح كننده ويژه مي پوشانند تا مانع جذب رطوبت توسط گرانوله هاي كود هنگام نگهداري در انبار شوند. براي اجتناب از انسداد خروجي توسط اين مواد ابتدا كود مورد مصرف را در ظرف داراي آب بريزيد و سه حالت از عامل پوشش دهنده كود قابل مشاهده است.
1- پسمانده عامل پوشش دهنده و كمكي كود در ته ظرف رسوب مي كند و يا
2- پسماند عامل پوشش دهنده و كمكي كود در سطح آب قرار مي گيرد و يا
3- پسماند عامل پوشش دهنده و كمكي به صورت مواد معلق در آب ديده مي شوند.

+ نوشته شده در جمعه سی ام بهمن 1388ساعت 23:43 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

اثرات کمبود کلسیم روی گیاهان

هر زمان مقدار کلسیم میوه کمتر از 2/0 در صد باشد , به طور کلی پوسیدگی گلگاه بوجود می آید. همچنین , وقوع پوسیدگی گلکاه هنگامی افزایش می یابد که کود های دارای ازت , منیزیوم , پتاسیم , کلر زیاد و کلسیم پائین استفاده گردد.افزودن کود کلسیم دار و محلول پاشی آنها روی گوجه فرنگی در مزرعه و گلخانه به مقدار زیاد موجب کاهش شیوع پوسیدگی گلگاه می گردد. جذب کلسیم از خاک همبستگی زیادی با تشعشع خورشیدی و دمای سیستم ریشه دارد. حرکت کلسیم در داخل گیاه و تجمع آن در بافت ذخیره و میوه , به حرکت تعرقی آب مربوط می شود. کلسیم فقط در آوند چوبی حرکت می کند , که این یک حرکت یک طرفه از ریشه ها به اندام هوایی می باشد.

عوامل مانع تعرق مانند قابلیت استفاده کم آب , رطوبت نسبی بالا , محدودیت رشد ریشه , و دمای پائین می باشند. در اواخر فصل , کاهش نسبت سطح به حجم و تشکیل کوتین و موم بیشتر روی سطح بیرونی میوه اساسا" نفوذپذیری آب کاهش می یابد.در نتیجه , حرکت کلسیم به داخل میوه کاهش می یابد. حرکت کلسیم به سوی میوه با گذشت فصل و افزایش عناصر متحرک آوند آبکشی مانند منیزیوم , پتاسیم , فسفر و ازت همراه با انتقال مواد فتوسنتزی کاهش می یابد.غلظت کلسیم در خاک 10 برابر غلظت پتاسیم می باشد . کلسیم در خاک با کارایی خیلی کمتر از پتاسیم توسط ریشه ها جذب می شود.کلسیم یک یون دو ظرفیتی است و با افزایش ظرفیت یون ها , جذب آنها کاهش می یابد.غلظت زیا د یون های یک ظرفیتی مانند پتاسیم , سدیم و امونیوم در خاک موجب کاهش جذب کلسیم می شوند. یون کلسیم برای توسعه و تقسیم سلول ضروری است.گیاهان دو لپه به کلسیم بیشتر از گیاهان تک لپه نیاز دارند.کاربرد برگی کلسیم یک بار در هفته در طی فصل رویش موجب افزایش سفتی میوه گوجه فرنگی می گردد. علائم کمبود کلسیم بد شکل شدن نقاط رویش , و پیرامون پهنک برگ جوان , توقف رشد , ایجاد بافت مرده در برگها و مرگ مریستم می باشد.کمبود کلسیم به تدریج موجب پیری زود رس و عدم تشکیل میوه می گردد.بذور حاصل از گیاهان دچار کمبود کلسیم قدرت جوانه زنی ضعیفی دارند.کمبود کلسیم در دوره توسعه سریع سلول های میوه یک یا سه هفته بعد از تشکیل میوه شدید تر است. حداکثر سرعت رشد نسبی میوه گوجه فرنگی در 12 تا 15 روز بعد از گرده افشانی اتفاق می افتد. در این دوره توسعه سریع میوه , کلسیم برای جلوگیری از پوسیدگی گلگاه ضروری می باشد. شیوع بیشتر پوسیدگی گلگاه حدود هفته دوم بعد از گرده افشانی بوجود می آید.
برای جلوگیری از وقوع پوسیدگی گلگاه عرضه رطوبت کافی , اجتناب از کشت در خاک های شنی , برتری نیترات سودا(کربنات نیترات ) بر سولفات آمونیوم بهتر است.
کود مایع تقویتی کلسان تولیدی شرکت گل سم با داشتن مقدار کلسیم قابل توجه می تواند برای رفع کمبود مفید باشد.

+ نوشته شده در جمعه سی ام بهمن 1388ساعت 23:42 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

كشت و كار سبزي : جعفري

كشت و كار سبزي هاي مختلفي در باغچه هاي منازل و در سطوح بزرگ در مزارع انجام مي گيرد. هر نوع سبزي شرايطي محيطي و زراعي مطلوب خود را دارد. در اين مقاله كشت و كار جعفري مورد بررسي قرار مي گيرد.

هر يك گرم بذر جعفري تقريبا" 650 دانه دارد. براي كاشت جعفري از بذوري استفاده كنيد. كه اندازه مناسب ، ضد عفوني شده با قارچكش و كيفيت بالا از نظر يكنواختي جوانه زني بذر داشته باشند.نشاء كاري در مقايسه با كشت مستقيم بذر بهتر است چون جوانه زني بذر جعفري ممكن است 20 تا 25 روز طول بكشد . بذر كاري مستقيم مي تواند برداشت محصول را به تاخير اندازد.
در كشت مستقيم در هر 30 سانت طول رديف 15-20 بذر قرار مي دهند و فاصله رديف ها 45 سانتي متر مي باشد و عمق كاشت بذر كمتر از يك سانتي متر است. براي جلوگيري از سله بندي، سطح خاك را تا تثبيت گياهچه جعفري مرطوب نگه داريد. در هنگام نشا كردن فاصله بوته ها روي رديف 15 تا 20 سانت است. خاك مناسب براي كشت جعفري خاك ترد بازهكشي خوب مي باشد. مقدار ماده آلي خاك را بايد افزايش داد چون جعفري به خاك مرطوب براي رشد بهتر نياز دارد.
نياز كودي آن به ازت بين 90 تا 112 كيلوگرم، به فسفر (P2C5 ) بين 90 تا 135 كيلوگرم، به پتاسيم (K2O ) بين 56 تا 112 كيلوگرم، به گوگرد 20 تا 30 كيلوگرم در هكتار مي باشد.
رطوبت خاك را در حد يكنواخت براي رشد بهتر جعفري و افزايش قابليت استفاده عناصر غذايي حفظ كنيد . خاك سبك به دفعات آبياري بيشتر نياز دارد.
برگهاي جعفري حدود 3 ماه بعد از كاشت آماده براي مصرف مي باشد و در هر هكتار تقريبا" 5/2 تا 5/7 تن برگ جعفري بدست مي آيد . براي مصرف سبز و تازه تعدادي از برگ هر بوته يا يك شاخه كامل داراي برگ چيده مي شود.
با عمل رطوبت گيري از برگهاي جعفري مي توان طعم و رنگ سبز آن را حفظ نمود. برگهاي جعفري را مي توان در دماي صفر درجه سانتي گراد و رطوبت نسبي 95 تا 100 درصد مي توان به مدت 2 تا 5/2 ماه نگه داشت برگهاي جعفري در پاكت هاي پلاستيكي مشبك و روي يخ نگهداري مي شود . در محيط كنترل شده داراي 10 درصد اكسيژن و 10 درصد دي اكسيد كربن مي توان رنگ سبز و قابليت فروش آن را حفظ نمود.

+ نوشته شده در جمعه سی ام بهمن 1388ساعت 23:39 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

کشت تریتیکاله

مقدمه
تریتیکاله یک گیاه زراعی تولید شده توسط انسان با تلاقی بین گندم ( جنس تریتیکوم ) و چاودار ( جنس سکاله ) می باشد.این گیاه زراعی جهت داشتن علمکرد بلقوه زیاد و کیفیت گندم و سازگاری چاودار تولید شده است و به دامنه وسیعی از خاک ها و محیط ها سازگار می باشد. تریتیکاله سیستم ریشه ای فعال دارد که خاک های سبک را بهتر از گندم , جو و یولاف ها محصور می کند.تحت شرایط مطلوب , محققان دریافتند که تریتیکاله می تواند بیش از گندم و جو و گاهی یولاف ها عملکرد داشته باشد.
اکنون انواع رقم با صفات متفاوت مناسب برای محیط های مختلف , سیستم های تولید و مصارف نهایی وجود دارد .

جنبه های زراعی
تریتیکاله می تواند به بیماری های قارچی رایج در غلات حساسیت کمتری داشته باشد و این گیاه را برای قرار دادن در تناوبهایی که کاه و کلش محصول قبلی باقی می ماند مناسب می سازد. برخی از ارقام تریتیکاله مقاومت خوبی در برابر بیماری های زنگ های ساقه , برگی و نواری , سفیدک پودری , سپتوریای برگی و همچنین مقاومت یا تحمل به نماتد سیستی غلات دارند.
خاک ها
از میان همه غلات موجود , تریتیکاله سازگاری بسیار خوب با خاک های دچار آب ماندگی و دارای پ.هاش بالا ( خاک های قلیایی ) دارد.همچنین تریتیکاله پ.هاش پائین ( خاک های اسیدی ) را تحمل می کند , رشد خوبی در خاک های سدیم دار دارد , و مقدار زیاد بور خاک ها را تحمل می کند.در خا ک های دچار کمبود عناصر غذایی , تریتیکاله به کاربرد کود های شیمیایی بهتر از غلات دیگر واکنش نشان می دهد.تریتیکاله توان خوبی در استفاده از ریزمغذی های خاک ها دارد که اگر مقدار آنها برای هر نوع گیاه زراعی دیگر کم می باشد.بهر حال , رشد و عملکرد تریتیکاله به عناصر فسفر و ازت واکنش زیادی نشان می دهد.
مقدار بذر
تریتیکاله به خوبی پنجه نمی زند. تراکم مطلوب بوته تریتیکاله 180 بوته در مترمربع تا 200 بوته در مترمربع برای مناطق پر باران می باشد.بسته به اندزه بذر به مقدار 100-75 کیلو گرم بذر در هکتار کاشته می شود .اگر کشت با تاخیر صورت گیرد , یا هنگام کاشت در خاک های سبک شنی , تراکم بیشتر بوته را باید در نظر داشت.
ضد عفونی بذر با قارچکش های مناسب جهت کنترل برخی از بیماری ها در مرحله گیاهچه و و همچنین بیماری های آشکار و پنهان میتواند موجب اطمینان بهتر در داشتن بوته های سالم گردد.
کود دهی
تریتیکاله همانند گندم به ازت و فسفر نیاز دارد. عنصر روی ماده غذایی بسیار بارزشی برای تریتیکاله می باشد. میزان مصرف کود های شیمیایی باید براساس آزمون خاک و عملکرد گیاه زراعی تعیین گردد.
زما ن کاشت
به طور کلی تریتیکاله همانند سایر غلات زمان کاشت یکسانی دارد. به نظر می رسد تریتیکاله به خسارت سرمازدگی حساس تر از سایر غلات باشد.
کنترل علف هرز
کنترل علف هرز در تریتیکاله همانند کنترل علف هرز در گندم می باشد.

+ نوشته شده در جمعه سی ام بهمن 1388ساعت 23:36 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

كشت و كار كدو و كدو تنبل

كدو و كدو تنبل محصولات فصل گرم هستند و هر دو به آب و هواي سرد و يخبندان حساس مي باشند . اين دو محصول نسبت به خيار در برابر سرما مقاوم تر هستند . حداقل دما براي جوانه زني بذر 15 درجه سانتي گراد و حداكثر آن 38 درجه سانتي گراد و دامنه مطلوب آن 20 تا 32 درجه سانتي گراد مي باشد. براي توليد زود رس اين گياهان زراعي از تونل هاي پلاستيكي ، پوشش پلاستيكي تونلي شكل روي رديف ها و يا از پوشش مالچ پلاستيكي روي زمين استفاده مي كنند. خاك مناسب براي توليد زود رس آنها ، خاك لوم با زهكش خوب و داراي ماده آلي كافي مي باشد . از خاك داراي بافت سنگيني در صورت داشتن ساختمان خاك خوب مي توان براي توليد اين محصولات استفاده نمود.

بسته به نوع و رقم كدو و كدو تنبل زمان عرضه محصول به بازار تغيير مي كند.
1- كدو تابستاني ( عمدتا"Zucchini ) مي توان در دوره از اوايل تير ماه تا اوايل آبان ماه اقدام به توليد اين محصول نمود و دامنه عملكرد آن بين 10 تا 15 تن در هكتار مي باشد.
2- كدو زمستاني ( عمدتا" buttercup ) را مي توان از اواخر تير ماه تا اوايل خرداد سال بعد اين محصول را توليد نمود و دامنه عملكرد آن بسته به نوع رقم و آب و هوا بين 15 تا 25 تن در هكتار مي باشد.
3- كدو تنبل ها ( عمدتا" C.pepo ) – تيپ بوته اي آنها معمولا" از تيپ ها خزنده زودتر مي رسد و از اواخر مرداد تا اوايل شهريور شروع به رسيدن و زرد شدن مي نمايد. دامنه عملكرد كدو تنبل ها بسته به آب و هوا ، رقم بين 20 تا 40 تن در هكتار متغير است. تا وقتي دماي خاك كمتر از 16 درجه سانتي گراد باشدنبايد اين گياهان كشت شوند . مقدار بذر لازم براي كشت بسته به اندازه بذر ، تيپ گياه از نظر بوته اي يا خزنده بودن ، فاصله رديف و روش كشت نشايي و مستقيم تغيير مي كند. در مورد تيپ گياه خزنده مقدار بذر لازم 2 تا 5 كيلوگرم در هكتار در مورد تيپ بوته اي 4 تا 6 كيلو بذر در هكتار مي باشد. فاصله رديف ها در مورد نوع buttercup 1.5 تا 2 متر ، در مورد كدو تنبل ها و hubbards 2 تا 2.5 متر ، در مورد تيپ بوته اي كدو تنبل و كدو بوته اي تابستاني يك تا 5/1 متر و فاصله بوته ها روي رديف در مورد butterup 0.5 تا يك متر ، كدو تنبل ها و hubbarad يك متر و در مورد كدو تنبل و كدو تابستاني بوته اي شكل0.5 تا 0.9 متر مي باشد.
عمق بذر كاري 2.5 تا 3.5سانتي متر است. در كشت نشايي دو تا 4 هفته قبل از نشا در مزرعه بايستي اقدام به تهيه نشاء در گلدان ها ، بلوك ها و پليت هاي پيتي نمود . در هنگام نشاكردن نبايد ريشه آنها دستكاري يا بهم خورده شود چون امكان دارد بوته ها با تاخير در مزرعه استقرار يابند. رفع خطر سرما و گرم شدن خاك تا دماي بيش از 15 درجه سانتي گراد اقدام به نشا آنها نكنيد. گرده افشاني در مورد توليد ميوه مطلوب اهميت زيادي دارد. در مورد كدو زمستاني و كدو تنبل مدت بيش از دو تا 3 هفته تشكيل ميوه طول مي كشد و گرده افشاني ناقص موجب بد شكل شدن ميوه و هم چنين ريزش گل ها مي شود. براي انجام گرده افشاني مناسب قرار دادن يك كندو زنبور عسل براي هر هكتار توصيه مي شود

+ نوشته شده در جمعه سی ام بهمن 1388ساعت 23:35 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

خشکسالی یا سال پر باران – چقدر بارندگی کافی می باشد ؟

بارندگی به چه میزان کافی می باشد ؟ یک مزرعه ذرت یا سویا با داشتن برگ های کافی برای پوشش کامل سطح خاک 5 تا 6 میلی متر یا بیشتر آب در یک روز افتابی گرم مرداد ماه مصرف می کند اگر اب فراوان در دسترس داشته باشد.در هر 4 یا 5 روز حدود 25 میلیمتر ( 250 مترمکعب در هکتار )که در کل به طور تقریبی 375 تا 625 میلی متر برای گیا ه زراعی ( بسته به اب و هوا , تاریخ کاشت و زمان رسیدن رقم یا هیبرید دارد.)می باشد.

. اب از طریق ریشه ها جذب و در داخل گیاه حرکت می کند و با رسیدن به برگ ها از طریق روزنه ها تبخیر می گردد.میزان تبخیر به اب و هوا و مقدار آب موجود در خاک بستگی دارد. تبخیر در روز های گرم افتابی با رطوبت نسبی پائین و هنگام وزش باد بیشتر و در روز های ابری مرطوب کمتر می باشد. با خشک شدن خاک , تبخیر کاهش می یابد.گیاه زراعی هر روز از اب استفاده می کند , در حالیکه تنها گاهی بارش باران وجود داشته باشد, بنابراین ذخیره اب در خاک باید مخزنی فراهم نماید که تامین متناوب اب با استفاده ثابت تطبیق نماید.وقتی بیشترین اب خاک تخلیه گردد , گیاهان دچار تنش می شوند و عملکرد ها کاهش می یابند.مقدار اب ذخیره شده در خاک برای گیاهان زراعی در حال رویش خیلی مهم است . گیاهان زراعی در حال رویش در خاک دارای ذخیره اب زیاد احتمالا" کمتر از خاک دارای اب کمتر دچار تنش کم ابی می شوند. برخی خاک های زراعی نسبت به خاک های دیگر ظرفیت زیادی در ذخیره اب در خود دارند.خاک های دچار فرسایش شده ظرفیت کمتری در نگهداری رطوبت در خود دارند.ظرفیت نگهداری رطوبت خاک زراعی تعیین کننده تولید بلقوه گیاهان زراعی می باشد.
مناطق دیم کاری برای ذخیره اب در خاک به بارش باران وابسته هستند.زمان وقوع بارندگی به اندازه مقدار بارندگی مهم می باشد. یک مرتبه به مقدار زیاد باران ببارد خاک از رطوبت اشباع شده و آب اضافی در سطح خاک جریان یافته و از طریق زهکش داخلی از زمین زراعی خارج می شود تا انجا که مربوط به گیاه زراعی می شود این اب تلف می گردد.درفاصله زمانی خیلی زیاد بین بارندگی ها , مخزن خاک از رطوبت تخلیه می گردد, گیاهان دچار تنش شده و عملکرد ممکن است کاهش یابد. اگر خاکی 125 میلی متر اب در خود نگه داشته باشد و گیاه زراعی هر روز حدود 6 میلی متر اب استفاده نماید تخلیه آب این خاک حدود 20 روز طول می کشد.متاسفانه , قبل از مورد استفاده قرار گرفتن تمام آب , گیاه زراعی ممکن است دچار تنش شود , بنابراین , مدت 20 روز وقت کافی برای دریافت باران بعدی نداشته باشد.در مناطقی که هر هفته باران خوب ( 25 تا 35 میلیمتر ) وجود دارد , عملکرد گیاهان زراعی همیشه بالا می باشد.
بارش باران پس از شروع گلدهی گیاه زراعی ارزش بیشتری دارد. تنش کمبود اب در طی گلدهی یا پر کردن دانه بیشتر از مرحله رشد رویشی موجب کاهش قابل ملاحظه عملکرد می شود.بارندگی کم یا پراکنش ضعبف بارش باران همیشه ممکن است موجب کاهش عملکرد نشود , ا ما بارش باران به مقدار نزدیک به نیاز کامل و پراکنش مناسب بعد از گلدهی از عوامل کلیدی در عملکرد های بالا هستند.
بنابراین تولید گیاهان زراعی در شرایط کشت دیم به زمان وقوع بارندگی , مقدار بارش باران و ظرفیت خاک در نگهداری رطوبت بستگی دارد.

+ نوشته شده در جمعه سی ام بهمن 1388ساعت 23:34 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

مشکلات گرده افشانی

موارد گیج کننده زیادی در باره گرده افشانی بسیار ی از گیاهان زراعی وجود دارد.اول از همه , دانستن چگونگی گرده افشانی در گیاهان زراعی مختلف مهم می باشد. گرده افشانی ذرت شیرین توسط باد انجام می شود , که ریزش گرده از تاسل ( گل نر ) بر روی سیلک ( اندام گل ماده ) گیاه می باشد. گوجه فرنگی ها , فلفل ها, بادمجان , لوبیا ها , و نخود فرنگی ها تقریبا " به طور کامل خود گشن هستند.

گل های این گیاهان طوری ارایش یافته اند که گل ها توسط فرایند طبیعی رشد با ریزش گرده از اندام نر بر روی اندام ماده گرده افشانی می کنند. در گیاهان صیفی مانند کدو ها , خیار ها , طالبی ها و هندوانه ها گرده افشانی توسط زنبور انجام می گیرد. در این گیاهان همه گل های ماده و نر جدا از هم تولید می کنند,و به زنبور ها برای انتقال گرده از یگ گل به گل دیگر نیاز دارند. زنبور ها فقط در روز های روشن و آفتابی فعالیت می کنندو سمپاشی ها حشره کش ها در زمان فعالیت زنبور ها ( از طلوع افتاب تا نیمه بعد از ظهر ) به آسانی آنها را ازبین می برند.اگر زنبور ها قادر به انتقال گرده این گل ها نشوند , ممکن است میوه تشکیل شود اما میوه چروکیده شده و دچار ریزش می شود.
وقتی بوته های گیاهان خانواده خیار مانند هندوانه , خربزه , طالبی , کدو و خیار با هم در یک باغچه کاشته شوندگرده افشانی بین آنها با وجود انتقال گرده موجب تشکیل میوه نمی شود . چون هریک از این گیاهان تعداد کروموزوم متفاوتی دارند و بدان معناست که بین آنها تلاقی صورت نمی گیرد. خیار های فقط می توانند با سایر خیار ها تلاقی نمایند و غیره .گرده افشانی بین بوته های یک نوع گیاه زراعی خانواده خیار توسط حشرات صورت می گیرد.
سوالی که بیشتر مطرح می شود ان است که چرا گل ها بعد از شکوفایی می افتند ؟ در گیاهان خودگشن , مشکلی با زنبور ها ندارند.بسیاری از گیاهان تعداد گل بیشتر از توان گیاه در تشکیل میوه تولید می کنند. به عنوان مثال ,گوجه فرنگی ممکن است تعداد 15 تا 20 گل به صورت خوشه ای تولید نماید اما فقط 5 تا 6 تای آنها را می تواند تبدیل به میوه نماید.عقیم نمودن بقیه یا انداختن بقیه گل ها عمل خوبی است که آنها ا نجام می دهند , در غیر این صورت گوجه فرنگی های ریز تشکیل می شود و بوته دچار خوبیدگی یا شکستگی می گردد. رشد بیش از حد اندام رویشی اغلب به تشکیل ضعیف گل همراه می باشد.هر عملی سبب تشدید رشد رویشی بیش از حد گرددموجب کاهش تشکیل گل می شود. متداول ترین علت آن کود دهی بیش از حد , بخصوص کود ازته می باشد . در مناطقی که کود حیوانی به مقدار خیلی زیاد مصرف می شود و یا کود ازته به مقدار زیاد داده می شود, معمولا: کاهش تشکیل گل و یا عدم تشکیل گل و عقیم شدن گل ها وجود دارد.
توصیه ها :
ذرت شیرین : بلال ها ممکن است تعدادی از دانه ها ی خود را از دست بدهند اگر بوته ها در این مرحله در دوره خشک و گرم قرار گیرند.در این دوره آبیاری به ذرت دربه حداکثر رساندن گرده افشانی کمک می کند.
گوجه فرنگی : برای تشکیل میوه در گوجه فرنگی , بوته ها باید دما های 12 درجه سانتی گراد یا بالا تررا به طور ثابت حداقل قسمتی از شب دریافت کنند.در صورت بالا بودن دما بیش از 23 درجه سانتی گراد در شب میوه تشکیل نمی شود. گرما موجب ریزش گل می شود.
گیاهان خانواده کدوئیان : برای اطمینان از تشکیل میوه ,در مزرعه کندو های زنبور عسل قرار دهید. از حشره کش ها در زمان گلدهی و در زمان فعالیت زنبور ها استفاده نشود .

+ نوشته شده در جمعه سی ام بهمن 1388ساعت 23:33 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

آفات و بيماريها 1

شپشک پشمالوي راش - Beech woolly Aphid

شپشکهاي زرد کمرنگ که ظاهري سفيد و واکس مانند و پشمالو دارند در سطح زيرين برگهاي راش تشکيل کلوني مي دهند. در هجوم سنگين شاخ و برگ گياه از شکل طبيعي خود خارج مي شوند. اواخر بهار تا اواخر تابستان امکان ظهور و مشاهده اين بيماري بيشتر است . براي مقابله و کنترل اين آفت مي توان از سمومي چون pirimiphos-methyl و يا permethrin pirimicarb استفاده کرد. البته در زماني که آلودگي هنوز به طور وسيع در گياه شيوع پيدا نکرده است.

Cadar Aphid

از برگهاي سوزني سدار شته هايي خاکستي و قهوه اي مشغول به تغذيه هستند. مايعي از خود اين شته ها دفع مي کنند که چسبناک است و محل مناسبي براي رشد کپکهاي دوده اي است. برگها زرد شده و مي ريزند. عموماً گونه شته ازشيره گياهي تغذيه مي کنند.
اواخر بهار تا اواسط تابستان امکان ظهورو مشاهده اين عوامل بيماري وجود دارد.
براي مقابله و کنترل مي توان از سمومي چون pirimiphos – methyl و همچنين از سم pirimicarb استفاده کرد و اسپري سم مالاتيون نيز مفيد خواهد بود.

Black bean Aphid

تعداد زيادي شته سياه که مسبب ايجاد لکه هايي در سطح فوقاني شاخ و برگ آلوده مي شوند قابل مشاهده هستند. مورچه ها از شيره شيريني که آنها از خود دفع مي کنند استفاده مي کنند. اواخر بهار تا اواخر تابستان امکان مشاهده اين آفت بر روي شاخ و برگ گياه بيشتر است. براي کنترل و مقابله م يتوان از سمومي چون مالاتيون pirimiphos-methyl و يا permethrin pirimicarb استفاده کرد البته نقاط روي قسمتهايي و گياهاني که اين آفت مشاهده مي شود.

Cabbage whitefly

آفتي کوچک است با بالهاي سفيد رنگ که در سطح زيرين برگها قابل مشاهده است.
قسمتهاي برآمده اي شبيه شفيره هاي نارس نيز در سطح زيرين برگها قابل مشاهده است که پهن و تخم مرغي شکل نيز هستند. براي مقابله و کنترل اين آفت مي توان از سمومي چون pirimiphos-methyl و يا permethrin استفاده کرد (در صورت نياز به طور هفتگي اسپري شود)

Mealybugs

اين آفت پهن و تخم مرغي شکل به رنگ سفيد و واکس مانند و پشمالو است و در سطح زيرين برگها و يا زواياي شاخه و برگها زندگي مي کند. مايعي صمغ مانند از خود ترشح مي کند که سبب چسبناکي شاخ و برگ گياه مي شود. روشهاي کنترل بيولوژيکي براي اين آفت وجود دارد و به علاوه مي توان از سمومي چون مالاتيون نيز براي مقابله با اين آفت استفاده کرد.

Mealy cabbage Aphid

کنوني اين حشرات در سطح زيرين برگهاي کلم قابل مشاهده است. اين آفت سبب ايجاد خالهاي زرد رنگ در سطح برگها مي شود. اواخر بهار تا اوايل پاييز امکان ظهور آنها بيشتر است. براي کنترل و مقابله مي توان از سمومي چون مالاتيون و pirimicarb و يا pirimiphos – methyl استفاده کرد. (مخصوصاً اگر گياه جوان مورد هجوم قرار گرفته باشد)

Alder sucker

حشرات پهن و سبز – سياه و پوشيده از کرکهاي سفيد و واکس مانند برروي ساقه و يا در سطح زيرين برگهاي توسکا قابل مشاهده است. آلودگي به اين آفت در اوايل تابستان زماني که شفيره ها بالغ مي شود صورت مي گيرد. اواسط بهار تا اواسط تابستان اصولاً اين آفت بر روي گياهان مشاهده مي شود. مي توان از سمومي چون مالاتيون و يا Permethrin , pirimiphos-methyl براي مقابله و کنترل اين آفت کرد. (البته فقط روي قسمتهايي از گياه که آفت قابل مشاهده و يا مستعد براي آلوده شدن است)

Juniper webber moth

شاخ و برگ بوته هاي جونيپر به رنگ قهوه اي درآمده و خشک مي شود. اين قسمتهاي آلوده و قهوه اي رنگ به يکديگر به وسيله تارهايي که کرم حشره مي تند متصل مي شوند. اواخر بهار تا اوايل تابستان امکان مشاهده اين آفت بيشتر است. براي مقابله با اين آفت :
1) روش کنترل بيولوژيکي به وسيله باسيلوس
2) استفاده از سمومي مثل befenthrin , pirimiphos-methyl
در زمان مشاهده تارهاي شهر نيز مفيد خواهد بود ( فقط قسمتهاي آلوده و قسمتهايي که آفت ديده مي شود)

Larch adelgid

شپشکهاي کوچک و سياه که خود را زير لايه اي پشمي مخفي کرده اند که اين لايه سفيد و واکس مانند است بر روي شاخ و برگ گياه مشاهده مي شود. اين شپشکها از شيره گياهي تغذيه مي کنند. هجوم سنگين آنها سبب ايجاد چسبندگي بين شاخ و برگ گياه شده و اين به علت فضولاتي است که آنها از خود ترشح مي کنند. اواخر تا اوايل تابستان امکان ظهور اين آفت بيشتر است. براي مقابله و کنترل استفاده از سمومي چون ملاتيون و pirimiphos methyl مفيد خواهد بود.

آفات و بيماريهايي که ساقه و غنچه گياه را تحت تأثير قرار مي دهند
Stem and buds
Didy mella stemrot

حفره هاي خال مانند و فرورفته به رنگ سياه، قهوه اي بر روي ساقه گياه قابل مشاهده است (اينجا روي گوجه فرنگي نشان داده شده است) ريشه هاي نابجا ريشه هايي که از قسمتهايي مثل ساقه و برگ گياه خارج شده را گويند ) که در بالا سطح زمين قرار دارد مستعدتر براي ابتلا به اين بيماري هستند. برگها قديمي تر و مسن تر به رنگ زرد در مي آيند. در فصل تابستان اصولاً اين بيماري مشاهده مي شود. ممکن است گياه die back (قسمتهاي بالاي خاک مثل ساقه و برگ مي ميرد ولي ريشه سالم است) کند.
عامل بيماري قارچي است و هاگ اين قارچ برروي قسمتهاي آسيب ديده مشاهده مي شوند و در همين قسمتها زمستان گذراني مي کنند.
براي کنترل و مقابله :
1) براي مدتي از کشت گياهان مستعد به اين بيماري در اين محيط کشت جلوگيري شود
2) جمع آوري و نابود کردن برگها و گياهان آلوده

Currant clearwing moth

کرم اين حشره سفيد رنگ و با سر قهوه اي است که ساقه کشمش بي دانه را سوراخ کرده و سبب شکستگي در آنها مي شود. ممکن است اين حفره ها در اوايل تابستان بر روي ساقه ها مشاهده شوند ولي زمان ظهور اين آفت عموماً اواخر بهار تا اواخر تابستان است.
وقتي شاخه هاي ضعيف بر اثر باد يا باران شديد و يا محصول سنگين مي شکنند موقعيت مناسب براي ظهور اين بيماري است.
راه مقابله :
شيميايي خاصي وجود ندارد مخصوصاً زماني که کرم به داخل ساقه نفوذ کرده . براي مقابله بايد شاخه هاي آسيب ديده را جدا کرده و سوزاند.

Shot hole – Bores

حفره هاي کوچک در پوست و چوب درخت ايجاد شده و آثاري شبيه به آثار شليک گلوله وينچستر دارد. در درون اين حفره ها سوسکهاي سياه – قهوه اي قابل مشاهده هستند.
حمله سنگين اين آفت سبب ايجاد تنش در رشد درخت مي شود. اواخر بهار تا اواسط تابستان امکان ظهور اين بيماري وجود دارد. اثر سموم بر اين آفات کم است زيرا به درون پوست و چوب درخت نفوذ کرده و دسترسي به آنها کم است.

Lilac Blight

شاخه هاي جوان پلاسيده شده و خشک مي شوند و مي ميرند و سبب فاسد شدن ساقه هاي مسن تر مي شوند. لکه هاي قهوه اي رنگ در گوشه هاي برگها ظاهر شده که سبب نابودي آنها بتدريج مي شود و کپکهاي خاکستري بر روي اين سطوح ظاهر مي گردند. اواخر بهار تا اوايل تابستان امکان ظهور اين بيماري بيشتر است. تنها راه مقابله و کنترل قطع شاخه هاي گياه تا انتهاي مکانهايي که سالم هستند و هنوز به اين بيماري آلوده نشده اند و سوزندان آنهاست (توجه شود که نشانه هاي بيماري در زير اين کپکهاي خاکستري پنهان مي شود)

Verticillium wilt

ساقه ها نرم و برگها پژمرده مي شوند. بافت هادي (آوندها) نيز به رنگ قهوه اي درآمده و سبب رگه اي شدن طولي ساقه مي شوند (تنها در ساقه هاي که پوستشان کنده شده قابل مشاهده است) نشانه هاي بيماري بيشتر در تابستان قابل مشاهده است. را مقابله با اين بيماري جمع آوري برگها و گياهان آلوده و سوزندان آنهاست. در ضمن ابزارهايي که براي جمع اوري بخشهاي آلوده استفاده شده نيز بايد کاملاٌ شسته شود تا از شيوع بيماري در بخشهاي ديگر گياه و يا گياهان ديگر جلوگيري شود.

Phlox Eelworn

ساقه هاي آلوده از رشد بازمانده و حالت کوتولگي پيدا مي کنند. برآمدگيهاي غيرعادي و ترک خوردگي نيز روي ساقه قابل مشاهده است. برگها نازگ شده حتي نازکتر از رگبرگ مياني برگ (در ساقه هايي که در قسمت بالاتر گياه وجود دارد) و سپس جمع مي شوند.
اين آفت به ريشه حمله نمي کند و راه مقابله شيميايي با آن هنوز کشف نشده و فقط بايد شاخ و برگهاي گياهان آلوده جمع آوري و نابود شود تا از شيوع بيماري جلوگيري شود.

+ نوشته شده در جمعه سی ام بهمن 1388ساعت 23:19 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

افزودن آهك به خاك‌های اسیدی پوسیدگی ریشه چغندرقند را كاهش می‌دهد

اضافه كردن آهك به خاك‌های اسیدی مزارع چغندر قند باعث می‌شود كه بیماری پوسیدگی ریشه كاهش پیدا كند.
به گزارش خبرگزاری كشاوری ایران (ایانا)- براساس پژوهش‌های انجام شده توسط محققان بیماری پوسیدگی بنفش ریشه چغندر قند با نام علمی Helicobasidium purpureum یكی از بیماری‌های زیان‌آور چغندرقند است كه علاوه بر آن به گیاهان دیگری نظیر سیب‌زمینی، یونجه، لوبیا، مارچوبه، كلم، شبدر و شلغم نیز آسیب وارد می‌كند.
عامل بیماری با هر وسیله‌ای كه سبب جابجایی خاك می‌شود، انتشار پیدا می‌كند. ولی در داخل مزارع كم و محدود است و از این رو معمولا بیماری به لكه‌هایی در مزرعه محدود می‌شود. اغلب آلودگی در بهار صورت می‌گیرد ولی تا فصل پاییز علائم بیماری روی اندام‌های فوقانی بروز نمی‌كند و خسارت بیماری در خاك‌های مرطوب، اسیدی، سنگین و بدون آهك شدیدتر است.
این بیماری بافت‌های ریشه را از بین می‌برد و سبب فساد و پوسیدگی آنها می‌شود. نسوج پوسیده به رنگ قهوه‌ای درآمده و سطح خارجی آنها از پوششی بنفش رنگ پوشیده می‌شود و گاهی نیز پس از آلودگی پوست ریشه به طور نامنظم ترك می‌‌خورد و بافت زیرپوست تغییر رنگ می‌دهد و باعث می‌شود مقداری خاك به ریشه‌های بیمار بچسبد.
رعایت تناوب زراعی، ریشه كن كردن علف‌های هرز، شخم عمیق و آیش تابستانه سبب كاهش جمعیت عامل بیماری در خاك می‌شود و آهك زدن به خاك‌های اسیدی نیز در كاهش بیماری مؤثر است.

+ نوشته شده در جمعه سی ام بهمن 1388ساعت 23:3 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

انواع افقهای مختلف خاک

افق O

بالاترین بخش نیمرخ در افق خاک O قرار دارد. این نامگذاری ، به سبب وجود مواد آلی (Organic) در این افق است که از گیاهان و نیز بقایای حیوانات بوجود می‌آید و پس از مدتی تشکیل هوموس را می‌دهد.

هوموس

هوموس تنها از یک ماده تشکیل نشده، بلکه مخلوطی از مواد آلی تجزیه شده است. ماده آلی حاصل از این تجزیه معمولا به رنگ تیره است. ارگانیسمهای میکروسکوپی به شدت در این بخش فعالند و نتیجه آنها ایجاد هوموس (Humification) می‌باشد.

تاثیر مواد آلی بر افق O

افق O در حدود 20 تا 30 درصد از ماده آلی تشکیل شده است. همین میزان قابلیت این افق را در نگهداری آب و مواد غذایی افزایش می‌دهد. این ویژگی ماده آلی با حضور کانیهای رسی افزایش بیشتری می‌یابد.

افق R

در تحتانی‌ترین بخش نیمرخ خاک افق R (سنگ _ Rock) قرار گرفته که شامل مواد متراکم سنگ و عمدتا سنگ بستر است. هنگامی که سنگ بستر هوازدگی و فرسایش شیمیایی می‌یابد، به سنگ پوشش (Regolith) تبدیل می‌شود. مواد حاصل از این فرایند برای تشکیل نیمرخ خاک به مصرف می‌رسد.

افقهای C ، B ، E ، A

این افقها لایه‌های مختلفی را از افق O تا افق R نشان می‌دهند. این لایه‌های میانی در نیمرخ خاک از شن ، سیلت و ماسه و رس تشکیل یافته‌اند و همگی محصولات هوازدگی فیزیکوشیمیایی هستند.

افق A

در این افق هوموس و ذرات رس از اهمیت ویژه‌ای برخوردارند. این مواد بین گیاهان و مواد غذایی موجود در خاک ، ارتباط برقرار می‌کنند. این افق دارای ماده آلی فراوان و در نتیجه رنگ تیره‌ای است. افق A به تدریج به افق E تبدیل می‌شود که از مواد دانه درشت‌تر تشکیل یافته است. این امر نمایانگر مقاومت در برابر تجزیه‌ها و هوازدگی سنگ به میزان کمتر است.

افقE

رس و اکسیدهای آهن و آلومینیوم توسط آب از افق E نشست کرده و افقهای زیرین در اثر نفوذ آب حمل می‌شوند. فرایند جابه‌جایی ذرات ریز دانه و کانیها توسط آب از افقE ، جابه‌جایی eluviation نام دارد. بنابراین دلیل نامگذاری این افق به افق E همین است. هر قدر میزان بارش در منطقه بیشتر باشد، نرخ جابه‌جایی بیشتر خواهد بود.

افق B

بر خلاف افقهای A و E ، افق B تجمع (Illuviation) رسها و اکسیدهای آهن و آلومینیوم است. افق B رنگهایی مایل به قرمز یا زرد به خود می‌گیرد، چون حاوی مواد آلی و اکسیدهای مختلفی از عناصر است. بعضی از موادی که در این خاک حضور دارند، به صورت درجا تشکیل گردیده‌اند. در مناطق بسیار مرطوب ، این افق در بخشهای بسیار عمیق خاک تشکیل می‌شود.

سولوم (Solum)

تر کیب افقهای A و E با موادی که از جابه‌جایی و نیز تجمع بعدی بوجود می‌آیند، روی‌هم‌رفته Solum نامیده می‌شوند که در حقیقت خاک واقعی را تشکیل می‌دهند

افق C

این افق سنگ بستر تجزیه و فرسایش یافته است و در اثر عوامل فیزیکوشیمیایی و همچنین در اثر دخالت ریشه گیاهان تشکیل می‌شود. این افق در حقیقت سنگ بستر دست نخورده را از عوامل بیولوژیکی حفظ می‌کند و به عنوان سنگ پوشش (Regolith) محسوب می‌شود. این افق فاقد کانیهای رسی است و بیشتر از قطعات سنگی تشکیل یافته است.

+ نوشته شده در پنجشنبه بیست و دوم بهمن 1388ساعت 12:45 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

ابیاری قطره ای

آبیاری قطره‌ای عبارتست از روشی که طی آن آب با فشار کم از روزنه یا وسیله‌ای به نام قطره چکان از شبکه خارج و به صورت قطراتی در پای بوته ریخته می‌شود. شبکه‌ای که آب را در سراسر مزرعه توزیع می‌نماید به کمک قطره چکان و با فشار کم در روی زمین پاشیده می‌شود. از مشخصات این روش تحویل آب به گیاه با فشار کم در منطقه ریشه‌ها ، در سطح زمین (در زیر خاک) خواهد بود.

مقدمه

روش یاری قطرآبه‌ای سالیان دراز در فرانسه و در کشورهای دیگر برای آبیاری در گلخانه‌ها مورد استفاده بوده است. در ایران این روش در دهه پنجاه ابداع شد و سطوح بزرگی با این روش آبیاری شدند ولی با مرور زمان مزایا و معایب این روش مشخص شد. هزینه‌های زیاد و تکنیک‌های نسبتا پیشرفته این روش و نمکها و مواد جامد معلق در آبهای ایران از معایب آبیاری قطره‌ای بوده و باعث شده که کشاورزان کمتر از این روش آبیاری استفاده کنند ولی این دلیل نیست که روش آبیاری قطره‌ای را مطرود بدانیم و در پی رفع معایب آن باشیم.

تشکیلات آبیاری قطره‌ای

منبع آبی ، موتورپمپ ، سیکلون ، فیلترشن ، تانک کود ، مرکز کنترل ، فیلترتوری ، لوله اصلی ، لوله آبرسانی ، لوله‌های جانبی یا لوله‌های فرعی ، قطره چکان.

طرز کار شبکه آبیاری قطره‌ای

آب توسط پمپ از منبع آب به داخل شبکه پمپ شده و ضمن عبور از سیکلون ، شن و مواد خارجی خیلی درشت آن ته نشین می‌شود. در فیلتر بقیه مواد جامد معلق در آب گرفته می‌شود. بخشی از آب وارد تانک کود شده با حل مقداری کود در آب این محلول از انتهای دیگر تانک خارج و مجددا وارد جریان اصلی آب می‌گردد. آب پس از عبور از فیلترتوری وارد لوله‌های توزیع کننده شده و مرکز کنترل این مجموعه را هماهنگ می‌کند. در حال حاضر این روش آبیاری برای محصولات گران قیمت اقتصادی بوده و گیاهان گلخانه‌ای و کلیه گیاهانی که کشت آن زیر پلاستیک صرفه اقتصادی داشته باشد امکان پذیر است. ولی برای غلات ، حبوبات ، گیاهان علوفه‌ای و سایر محصولاتی که قیمت آن پائین است صرف نمی‌کند.

انتخاب قطره چکان

انتخاب قطره چکان مهمترین کاری است که در یک شبکه آبیاری قطره‌ای باید انجام گیرد. انتخاب صحیح باعث می‌شود که هزینه‌های نگهداری به مقدار زیاد کاهش می‌یابد و زیانهای ناشی از مسدود شدن مجرا (هزینه تعویض قطره چکان ، آبیاری نشدن بوته‌هایی که قطره چکان آن بند آمده و در نتیجه کاهش محصول) در بر خواهد داشت.

انواع قطره چکانها

ساده‌ترین قطره چکان لوله‌ای است که در طول آن بفواصل مختلف روزنه‌های بسیار ریزی ایجاد شده و آب از این روزنه‌ها خارج می‌شود.

قطره چکان دکمه‌ای

این قطره چکانها کوچک بوده و دارای دهانه کوچکی به قطر کمتر از یک میلیمتر هستند. با سوراخ کردن لوله‌های آبرسانی فرعی این قطره چکانها در آن سوراخها قرار می‌گیرند. آب از دهانه وروی داخل قطره چکان شده و پس از طی بدنه از دهانه خروجی آن به سطح خاک می‌چکد. از مزایای این قطره چکان ارزانی قیمت آن و سرعت نصب و ساده بودن کار با آنهاست.

قطره چکان با مجرای طولانی

این نوع قطره چکان در مسیر لوله فرعی قرار گرفته و آب از دهانه ورودی وارد قطره چکان شده و پس از طی مسیر مارپیچ طولانی از دهانه خروجی خارج می‌گردد. عیب عمده این قطره چکان احتمال مسدود شدن مسیر در اثر رسوبات نمکی و یا ذرات جامد معلق در آب می‌باشد. این قطره چکان قابل تعمیر نبوده و در اثر انسداد مجرا باید با آب اسید شسته و یا تعویض شود.

قطره چکان صفحه‌ای

‌این قطره چکان از چند صفحه منطبق بر هم تشکیل شده بطوریکه هر صفحه دارای دیواره عرضی عمودی بر صفحات است. آب در مسیر خود ‌این دیواره‌های عرضی را دور زده و از سوراخ انتهایی به صورت قطره خارج می‌شود. مجموعه این صفحات روی هم قرار گرفته و به قطره چکان شکل صندوقی کوچکی می‌دهد.

قطره چکان چند دهانه‌ای

برای آبیاری درختان در باغهای میوه اجبارا از قطره چکانهایی که با فشار زیادتر و با چند دهانه خروجی آب را به پای درخت برسانند استفاده می‌شود. به هر یک از دهانه‌ها لوله باریکی وصل شده و آب را تا فاصله چند متری منتقل می‌نماید. بدین ترتیب با یک یا دو قطره چکان می‌توان نسبت به آبیاری یک درخت اقدام نمود. تعداد این خروجی‌ها از 5-1 متغیر است.

تجمع نمک در آبیار ی قطره‌ای

آب آبیاری دارای مقداری نمک محلول است که ممکن است موجب مسدود شدن مجرای قطره چکانها شود. بعضی وقتها هم این نمکها همراه آب آبیاری وارد منطقه ریشه‌ها شده و زیان فراوانی به گیاه وارد می‌سازد. برای شست و شوی این نمکها به دو روش عمل می‌کنند:

در زمستان از آب رودخانه‌ها و یا جریانهای سطحی حاصله از بارندگی یا آبهای اضافی موجود در منطقه برای شست و شوی نمکهای فوق استفاده می‌شود.
هر دو سال یکبار زمینهای آبیاری قطره‌ای را با روش کرتی کشت و آبیاری می‌کنند.

+ نوشته شده در پنجشنبه بیست و دوم بهمن 1388ساعت 12:42 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

آبیاری و مزایای ان

آبیاری به معنی پخش آب روی زمین جهت نفوذ در خاک برای استفاده گیاه و تولید محصول می‌باشد. آبیاری و مدیریت آب در مزرعه در عین سادگی هنوز هم از پیچیده‌ترین و به عبارتی از مشکل‌ترین عملیات کشاورزی به شمار می‌رود. بسیاری از متخصصان کشاورزی آبیاری را یک هنر می‌دانند تا علم ، و برخی آن را یک فن قلمداد می‌کنند.

مزایای آبیاری بارانی

امکان استفاده در زمنیهای پر شیب.
توزیع یکنواخت آب آبیاری در تمام نقاط مزرعه.
کمک به رشد بهتر گیاهان با لطیف کردن محیط اطراف گیاهان.

معایب آبیاری بارانی

سموم آفت کش و قارچ کش را از روی برگها می‌شوید.
تاثیر نامطلوب باد در توزیع یکنواخت آب در این نوع از روشهای آبیاری.
هزینه سرمایه گذاری اولیه نسبتا زیاد.

انواع روشهای آبیاری بارانی

یکی از روشهای آبیاری است که آب را توسط آب پاشها به صورت قطرات ریز باران در آورده و در سطح زمین پخش می‌نمایند و رطوبت مورد نیاز گیاه تامین می‌شود. روشهای آبیاری بارانی بر اساس نوع حرکت بال آبیاری به چهار دسته تقسیم می‌شوند: سیستم‌های آبیاری بارانی ثابت ، سیتم‌های بارانی نیمه ثابت ، آبیاری بارانی با جابجایی متناوب ، آبیاری بارانی با جابجایی مداوم.

آبیاری بارانی ثابت

در این روش ، به تعداد کافی بال آبیاری و آبپاش وجود دارد بطوریکه احتیاجی به جابجایی بالهای آبیاری و آبپاشها در طول فصل زراعی نمی‌باشد. در سیستم‌های ثابت ممکن است بالهای آبیاری به صورت ثابت در زیر زمین کار گذاشته شود یا این بالها در ابتدای فصل رشد روی زمین چیده شود و در انتهای فصل رشد جمع شوند.

آبیاری بارانی نیمه ثابت

در این روش ، بالهای آبیاری زیرزمین قرار می‌گیرند و پس از هر آبیاری فقط آبپاشها برروی بال آبیاری جابجا می‌شوند. این کار توسط شیرهای خودکاری که روی بالهای آبیاری نصب شده صورت می‌گیرد.

آبیاری بارانی با جابجایی متناوب

در این روش ، بال آبیاری در حالیکه آب پاشها روی بال آبیاری ثابت می‌باشند، پس از انجام هر آبیاری جابجا شده و به محل اسقرار بعدی منتقل می‌شوند. پس از هر آبیاری ، بال آبیاری از لوله اصلی جدا شده و به محل بعدی منتقل می‌شود. براساس روش انتقال بال آبیاری سیستم‌های آبیاری بارانی با جابجایی متناوب به سه دسته تقسیم می‌شوند.

سیستم آبیاری بارانی جابجایی با دست

در این روش ، لوله‌های اصلی در طول فصل آبیاری ثابت بوده ولی بالهای آبیاری پس از هر آبیاری به همراه آب پاشهای نصب شده روی آنها توسط دست جابجا می‌شوند.

سیستم آبیاری بارانی قطره‌ای کوچک

در این روش ، بال آبیاری شامل لوله‌هایی است که به دور قرقره‌ای پیچیده شده و در فواصل معینی روی لوله اصلی نصب می‌شود. در انتهای هر یک از لوله‌ها ، آبپاشها توسط ارابه کوچک وصل شده‌اند، ‌این آبپاشها در ابتدای آبیاری به انتهای زمین کشیده می‌شوند بطوریکه در این زمان قرقره کاملا باز شده است.

آبیاری بارانی آبفشان غلتان

این نوع سیستم شبیه سیستم آبیاری بارانی جابجایی با دست است با این تفاوت که مجموعه یک بال آبیاری روی چرخهای فلزی سوار شده و کل این مجموعه دارای یک موتور بنزینی است.

سیستم آبیاری بارانی با جابجایی مداوم

در این روش بال آبیاری در موقع عمل آبیاری دارای یک حرکت مداوم و پیوسته است. این سیستم آبیاری شامل سه دسته سیستم آبیاری بارانی آبفشان دوار ، آبفشان خطی و آبفشان قرقره‌ای است.

سیستم آبیاری بارانی آبفشان دوار

در این روش ، بال آبیاری شامل یک سازه بزرگ فلزی است که توسط برجکهایی در ارتفاع بلندتر از گیاه قرار گرفته و حول نقطه مرکزی که در همان نقطه اتصال بال به لوله اصلی است دوران می‌کند. با توجه به نوع حرکت دورانی بال آبیاری ، آبیاری مزارع به صورت دایره‌ای شکل صورت می‌گیرد.

سیستم آبیاری بارانی آبفشان خطی

از لحاظ شکل ظاهری شبیه سیستم آبیاری بارانی آبفشان دوار است با این تفاوت که در این روش ، خط لوله اصلی در کنار زمین قرار گرفته و بال آبیاری در کنار آن حرکت رفت و برگشتی دارد.

سیستم آبیاری بارانی آبفشان قرقره‌ای

در این روش بال آبیاری شامل یک لوله است که از یک طرف به دور یک قرقره بزرگ پیچیده شده و از طرف دیگر به ارابه بزرگی که آبپاش روی آن قرار گرفته متصل می‌شود. برای شروع آبیاری ، معمولا قرقره و ارابه را به کنار زمین و جایی که شیر آب از لوله اصلی وجود دارد منتقل کرده و پس از اتصال قرقره به شیر آب ، ارابه را توسط تراکتور کشیده و به انتهای زمین انتقال می‌دهند.

در این حالت لوله از دور قرقره باز می‌شود. با برقرار شدن جریان لوله توسط موتور ، شیلنگ به دور قرقره جمع می‌شود و ارابه را به طرف قرقره می‌کشد با حرکت ارابه از انتهای زمین به طرف قرقره ، آبیاری یک نوار کامل از عرض زمین انجام می‌گیرد

+ نوشته شده در پنجشنبه بیست و دوم بهمن 1388ساعت 12:41 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

خواص ختمی درمانی

ختمي گياهي است علفي و چند ساله كه ارتفاع آن به حدود 2 متر مي رسد و ساقه آن از كركهاي ريز خاكستري رنگ پوشيده شده است.
ختمي با نام علمي (Althaea of ficinalis) گياه بومي مناطق شرق مديترانه است و داراي برگهاي دندانه دار و پهن است. گلهاي آن درشت به رنگ سفيد مايل به قرمز يا ارغواني هستند كه به صورت دسته هاي سه تايي در اواخر تابستان ظاهر مي شود.
اين گياه به علت داشتن گلهاي زيبا به صورت گياه زينتي در باغچه ها كاشته مي شود.
پژوهشها نشان مي دهد ختمي از نظر طب قديم ايران سرد و تر است و به طور كلي روي تمام اعضاي بدون مخصوصا روده ها، ريه ها، معده، كليه ها و مثانه موثر است.
خواص درماني ختمي بيشتر در برگ و گل اين گياه است. گل اين گياه را به صورت درماني براي ناراحتي هاي تنفسي مثل آسم، برونشيت و سرفه به كار مي برند. در ناراحتيهاي نادر آسم پودر كرده اين گياه با عسل كاربرد موثري دارد. همچنين ختمي در عفونتهاي ريوي جوابگوي بسيار خوبي است.
اين گياه يكي از داروهايي است كه پوست اندازي را سريع و شادابي پوست را تضمين مي كند و ضدعفوني كننده بسيار خوب و ضدقارچ است.
همچنين از گياه ختمي در موارد ريزش مو، شوره و چربي سر استفاده مي شود و داروي خوبي براي لينت بخشيدن به دستگاه گوارشي است كه در موارد يبوست از آن استفاده مي شود. مي توان از اين گياه به صورت دم كرده استفاده كرد.

+ نوشته شده در پنجشنبه بیست و دوم بهمن 1388ساعت 12:40 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

بابا آدم Arctium lappa

گياهي است علفي ، بزرگ ساقه هاي منشعب به طول 80 تا 5/1 سانتيمتر كه به حالت وحشي رويش دارد . ريشه هاي دراز و قطور با ظاهر دوكي و رنگ قهوه اي ، از مشخصات بارز اين گياه برگ هاي بسيار پهن و نسبتاً افتاده به روي ساقه است كه در قسمت فوقاني سبز تيره و سطح تحتاني پوشيده از تارهاي فراوان و به رنگ سبز روشن ، گل ها كوچك و ارغواني رنگ ، ميوه فندقه به شكل يك توپ خاردار است .

مواد مؤثره :

ريشه : اينولين (نوعي هيدرات كربن) (70-50 درصد) كربنات و نيترات پتاسيم ، گليكوزيد (لاپوزيد)

دانه : گليكوزيد آركتيوپيكرين (Arctio Picrin) ، 18 درصد روغن (اسيد لينولئيك ، اسيد اولئيك)

خواص درماني : ريشه : تقويت كننده و آنتي بيوتيك ، تصفيه كننده خون ، زياد كننده ترشحات صفرا ، معرق ، درمان نقرس و روماتيسم ، مدر (دفع كننده اسيد اوريك) ، كمك به دفع سنگ كليه ، پائين آورنده قند خون ، التيام سوختگي ها و التهابات مخاط دهان و گلو ، رفع جوش صورت ، تقويت پوست سر و جلوگيري از ريزش مو ، تسكين درد و ورم حاد مفاصل و رفع ناراحتي هاي بواسير

ضماد برگ : موجب اكسيده شدن و زائل شدن سم مار مي شود ، رفع كننده خارش و تحريكات جلدي

دانه : داراي روغن كه زود خشك مي شود و در اثر ماندن كهنه نمي شود.

روش استفاده : برگ و ريشه (دم كرده)

1 – بابا آدم +گزنه + افسنطين + آرنيكا + مريم گلي : تحريك رشد مو ، تقويت موي سر و ضد ريزش مو

2 – بابا آدم + بارهنگ + بنفشه (روغن – موضعي) : رفع درماتيت گهواره و بثورات جلدي ناشي از ادرار

عوارض جانبي و منع مصرف : گزارش نشده است

+ نوشته شده در پنجشنبه بیست و دوم بهمن 1388ساعت 12:40 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

گاو زبان Borago officinalis

گاو زبان گياهي است چند ساله و داراي ريشه‌هاي نيمه غده‌اي كه بطور عمودي تا عمق 50 سانتيمتر در خاك فرورفته است و بعلت داشتن ريشه‌هاي اصلي و فرعي در اعماق خاك مقاومت آن در برابر خشكي خاك زياد است. برگهاي آن زبانه‌اي و پوشيده از خارهاي ظريفي است كه به آن حالت خشن ميدهد و به همين علت به گاوزبان معروف است. گلهاي آن به رنگ قرمز خوشرنگي است كه پس از خشك شدن به رنگ آبي تيره در مي‌آيد .

تركيبات شيميايي :

اين گياه حاوي مواد موسيلاژ، قندي، تانن و تركيبات فنلي و نيز مقدار كمي آلكالوئيد ميباشد (آرام بخش)

خواص درماني : گاوزبان حواس پنجگانه آدمي را تقويت مي كند. دمكرده آن نشاط آور بوده و رنگ رخسار را باز مي‌كند.سينه را نرم مي‌كند. تنگي نفس و دردگلو را شفا مي دهد. دلهره و وحشت را از بين مي‌برد. غم و غصه را كم كرده و براي كساني كه با خود حرف مي زنند بسيار خوبست. از برگهاي تازه آن براي درمان جوشهاي چركي دهان و درمان برفك استفاده مي شود .

سازگاري :

گاوزبان بيشتر در ارتفاعات رامسر، رودسر و تنكابن بصورت خودرو و نيز زراعي وجود دارد. بطور كلي شرايط آب و هوايي كوهستاني سردسير و نيمه مرطوب كه در طول بهار و تابستان داراي بارانهاي متناوب هستند، براي كشت اين گياه مفيد است.

روش تكثير و كاشت :

كشت گاوزبان در دو فصل پائيز و بهار انجام مي شود و بهترين روش كاشت بذر در فصل پائيز است. عمق كاشت 2ـ 1 سانتيمتر و فاصله بين بوته‌ها 50 ـ 40 سانتيمتر و فاصله بين رديف‌ها 70ـ60 سانتيمتر است.

ميزان مصرف بذر در هر هكتار 15ـ 10 كيلوگرم است. عمر مفيد بوته گاوزبان 2 سال و حداكثر عمر آن 4 سال است. در مناطقي كه بارندگي به اندازه كافي و پراكندگي بارش آن مناسب باشد، كشت به صورت ديم صورت مي گيرد. اما در مناطق خشك مانند اصفهان نياز به آبياري مرتب مي باشد. مهمترين آفت اين گياه كرم برگ خوار است كه بيشترين خسارت خود را در زمان برداشت به گياه مي زند و چون در اين زمان مبارزه شيميايي صلاح نيست، لازم است از مبارزه بيولوژيك استفاده شود .

برداشت محصول :

عمل گل چيني در اوايل خرداد صورت مي گيرد و گلهاي چيده شده را در كنار مزرعه روي پارچه يا سفره هاي پلاستيكي به ارتفاع 3-2 سانتيمتر پهن مي كنند و براي آنكه آفتاب نخورد، روي آن پارچه مي‌اندازند. البته خشك كردن محصول در سايه بهتر بوده و محصول مرغوبتري خواهد داد. بهم زدن گلها حين خشك شدن ضروري است. گل مرغوب گلي است كه داراي دم سفيد و گلبرگهاي بنفش باشد. ميزان عملكرد آن حدود 1100-1000 كيلوگرم گل تازه مي باشد كه از اين ميزان حدوداً 300-250 كيلوگرم گل خشك بدست مي آيد

+ نوشته شده در پنجشنبه بیست و دوم بهمن 1388ساعت 12:39 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

توسعه روشهای بیولوژیکی در کشاورزی مئرن

امروزه با مدرنيزاسيون كشاورزي در كشورهاي پيشرفته، كاربرد مواد شيميايي كشاورزي جهت دستيابي به محصول بيشتر گسترش يافته است. اين در حالي است كه می بايست تعادل مناسبي بين حاصلخيز كننده هاي خاك و سلامت محصول وجود داشته باشد که اين مهم خود مستلزم مديريت صحيح آب و بخش كشاورزي است. ورود تكنولوژي های جديد به كشورهاي در حال توسعه مشكل آفرين بوده است. اين امر به دليل كاربرد و استفاده نابهنگام از مواد، ابزار و لوازم نامناسب و رسيدگي و نظارت نادرست است. در صورتي كه سيستم آبياري و زهكشي نامناسب باشد، مواد شيميايي كشاورزي به بخش هاي زيرين نفوذ كرده و سبب آلودگي خاك و آب هاي زيرزميني مي شوند. اگر تقويت كننده هاي شيميايي و حشره كش ها با دوز زياد، بخصوص در مراحل انتهايي رشد محصول استفاده شوند، توسط برگ ها، ميوه ها و دانه ها جذب شده و فرآورده هاي غذايي را آلوده کنند نهايتاً براي سلامتي انسان مضر هستند. به اين ترتيب روش كشاورزي آلي (استفاده از مواد بيولوژيكي و آلي در قسمت هاي مختلف كشاورزي به جاي مواد شيميايي) علاوه بر كاهش قيمت محصولات كشاورزي، می تواند گام مؤثري در جهت تأمين غذاي سالم و محيطي پاكيزه به شمار مي آيد. در اين مقاله روش هاي علمي كاربردي استفاده از منابع آلي و بيولوژيكي كه در كشاورزي مدرن جانشين كودها و سموم شيميايي مي شوند بررسي شده و اثرات زيست محيطي آنها مورد توجه قرار گرفته است.

+ نوشته شده در چهارشنبه بیست و یکم بهمن 1388ساعت 1:18 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

کشاورزی مدرن

راز ركوردشكني دانشجويان كشاورزي در مسابقه بيكاري!

کارشناس ارشد کشاورزي

در هر سيستمي، داده‌هاي مناسب، خروجي‌هاي صحيح و منطقي خواهد داشت. يكي از مهم‌ترين عوامل و ورودي‌هاي مؤثر در روند توليد در بخش كشاورزي، نيروي انساني كارآمد است. اين هدف اگرچه به لحاظ كمي در كشور تحقق يافته اما كارآمدي آن مورد ترديد است. عدم هماهنگي و تناسب بين آموزش دانشگاهي و نيازهاي بازار كار، مشكلات عديده‌اي را فراروي دانش‌آموختگان و دست‌اندركاران اين بخش قرار داده است. اين عدم هماهنگي را مي‌توان در موارد زير خلاصه كرد.
ـ اكثر مراكز دانشگاهي فاقد امكانات مناسب براي آموزش كاربردي دانشجويان بوده و بخش خصوصي نيز در اين امر دخالت چنداني ندارد.
ـ اكثر دروس ارائه شده در رشته‌هاي كشاورزي با نياز‌هاي بازار كار و مزرعه هماهنگي نداشته، دانشجو را به سمت حفظ كردن مطالب درسي تا يادگيري نكات كاربردي سوق مي‌دهد بطوريكه در نظر سنجي سازمان نظام مهندسي كشاورزي و منابع طبيعي از 400 صاحب نظر اين بخش، مهمترين دليل بيكاري فارغ التحصيلان نارسايي در آموزش‌هاي كاربردي دانشگاه‌ها ذكر شده است.
ـ اكثر رشته‌هاي كشاورزي گرايش‌هايي عمومي اند تا تخصصي. دانشجوي كشاورزي در طول تحصيل در دانشگاه با تضادها و مطالب متفاوتي مواجه مي‌شود. آموزش تخصصي و تمركز در يك رشته خاص مورد نياز بازار مي‌تواند باعث كاهش بيكاري دانش آموختگان اين بخش شود.

ـ عدم تناسب شديدي بين پذيرش دانشجو و بازار كار در اين بخش وجود دارد. براساس اطلاعات منتشر شده از سوي سازمان مذكور نرخ بيكاري فارغ التحصيلان كشاورزي 24 درصد و 35 هزار نفر (بالاترين نرخ بيكاري در بين دانش آموختگان رشته‌هاي دانشگاهي) است و اين در حالي است كه ساختار نيروي انساني بخش كشاورزي بسيار نامناسب و غير تخصصي بوده و تنها 6/0 درصد از شاغلين اين بخش داراي تحصيلات دانشگاهي اند. ورودي دانشجويان كشاورزي در سال 82ـ81 در بخش دولتي 13000 و در دانشگاه آزاد اسلامي 28000 نفر بوده است. با توجه به ميانگين جذب كارشناس در 25 سال گذشته در بخش‌هاي دولتي و غير دولتي كه سه هزار نفر اعلام شده است، تعداد قابل توجهي از اين افراد بيكار شده كه علاوه بر هدر دادن سرمايه‌هاي ملي باعث وارد آمدن فشار‌هاي روحي و رواني از طرف جامعه و خانواده به فرد مي‌شود.

ـ شيوه پذيرش دانشجو توسط دانشگاه‌هاي دولتي و آزاد فاقد هرگونه بينش و مديريت آينده نگر است. امام صادق (ع) مي‌فرمايند: «كسي كه عملش را بدون بصيرت و دانش انجام دهد مانند كسي است كه در بيراهه سير مي‌كند، هرچه سرعت او بيشتر شود او را از مقصد دورتر مي‌كند». حدود 70 درصد از پذيرفته شدگان را خانم‌ها تشكيل مي‌دهند كه با توجه به شرايط كار در روستا و مزرعه اكثر اين افراد بيكار شده و سرمايه عظيمي از بيت المال از اين طريق هدر خواهد رفت. هزينه يك دانشجوي كشاورزي 8/1 برابر يك دانشجوي پزشكي، 5/2 برابر يك دانشجوي فني و مهندسي و علوم پايه و 7/2 برابر يك دانشجوي علوم انساني و اجتماعي است. اين روند پذيرش در دانشگاه آزاد اسف بارتر است چراكه علاوه بر تعداد بالاي پذيرفته شدگان در اين دانشگاه تركيب جمعيتي رشته‌ها نيز داراي شاخص مناسبي نيست بطوريكه از مجموع 45900 فارغ التحصيل اين دانشگاه طي سال‌هاي 78ـ68 در رشته‌هاي كشاورزي و منابع طبيعي در مقطع كارشناسي، 52 درصد در رشته زراعت فارغ التحصيل شده اند.

ـ دانشجوي راه يافته به دانشگاه در اين رشته‌ها به دليل عدم آشنايي و علاقه به آن، فاقد كارآيي لازم در زمان ورود به بازار كار است. نظر سنجي سازمان مذكور در سال 1382 نشان مي‌دهدكه تنها ده درصد دانشجويان اين رشته‌ها به دليل علاقه به كار در اين بخش، انتخاب رشته كرده و 77 درصد آنها انگيزه اصلي خود را فقط قبولي در دانشگاه ذكر كرده اند. عده زيادي از آنها در زمان ورود به دانشگاه، از اين رشته هيچ گونه شناختي نداشته اند. بر اساس مطالعه اي كه در دانشگاه اصفهان انجام شده است، 72 درصد دانشجويان در زمان انتخاب رشته هيچ گونه شناختي از اين رشته نداشته اند و اين نشان دهنده اين حقيقت است كه هيچ كدام از آنها يا كشاورز و روستايي نبوده و يا به هر نحوي با اين بخش در ارتباط نبوده اند.

چه بايد كرد؟
با توجه به مطالب گفته شده و براي افزايش توان بهره وري علمي دانشجويان و ورود آنها به عرصه كار و حتي كارآفريني توجه به نكات زير ضروري باشد.

ـ آهنگ پذيرش دانشجو بايد در رشته‌هاي كشاورزي با توجه به محيط كار كه مناطق روستايي و مزرعه مي‌باشد، كاهش يافته و بر اساس ضوابط مشخصي انجام شود.

ـ بايد امكانات و تخصص‌هاي لازم در مراكز دانشگاهي گسترش يافته و روحية كار در دانشجويان اين رشته‌ها افزايش يابد تا دانشجو به محض ورود به بازار كار جذب شود.

ـ با توجه به اينكه تنها 6/0 درصد از شاغلين بخش كشاورزي، تحصيلات دانشگاهي دارند، ضرورت انتقال فن آوري‌هاي نو از طريق مراكز ترويجي به كشاورز ضروري است. ترويج تنها حلقه اتصال بين كشاورزي سنتي و مدرن است كه در انحصار بخش دولتي قرار داشته و فاقد كارآيي لازم است. بنابراين خصوصي سازي در اين بخش از طريق ايجاد تسهيلات براي فارغ التحصيلان هر رشته مي‌تواند باعث انتقال فن آوري و كاهش نرخ بيكاري شود.

ـ دولت بايد راه كارهاي قانوني براي حضور كارشناسان و فارغ التحصيلان را در زير بخش‌هاي كشاورزي فراهم كند و يا از طريق ايجاد تسهيلات بانكي قابل دسترس آنها را در متن توليد قرار دهد. حضور تنها 30 درصد از پتانسيل علمي فارغ التحصيلان و كارشناسان كشاورزي در مزارع گندم يكي از عوامل مهم خودكفايي گندم بوده و در صورت استفاده از تمام اين پتانسيل مي‌توان توليد گندم را تا 18 ميليون تن افزايش داد.

+ نوشته شده در چهارشنبه بیست و یکم بهمن 1388ساعت 1:13 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

كشاورزي پايدار و چالش‌هاي فراروي آن در منطقه‌ي كوهدشت

امروزه در ادبيات كشاورزي جهان،‌ واژه‌ي كشاورزي پايدارsustainal le Agri culture داراي جايگاه ارزنده و ويژه‌اي است. كشاورزي پايدار، ‌فعاليتي علمي و مبتني بر اصول اكولوژيكي است كه هدف اصلي آن ايجاد حالت تعادل و رسيدن به پايداري در توليد مي‌باشد.
در ساليان اخير، نياز روزافزون به مواد غذايي و به موازات آن گسترش كشاورزي فشرده و پرنهاده، استفاده از عوامل و منابع طبيعي را در مسير يك‌جانبه‌اي قرار داده كه رهاورد آن،‌ تخريب هرچه بيش‌تر منابع،‌ آلودگي محيط‌زيست، برهم خوردن چرخه‌هاي عناصر غذايي و به‌هم‌ريختگي شبكه‌ي حيات است.

مجموعه‌ي اين عوامل، دورنماي تهديدكننده‌اي را براي منابع طبيعي تجديدشونده به‌وجودآورده و انسان را با چالش مواجه ساخته است.
به جرأت مي توان گفت تخريب منابع طبيعي به عنوان بستر توليدات كشاورزي و نيز زيستگاه انسان و ساير موجودات زنده، ‌نابودي حيات و زندگي اقوام بشري را نيز به دنبال خود دارد. به‌طوري كه بخش عمده‌اي از علل نابودي اقوام و گروه‌هاي بشري در طول تاريخ،‌ از همين مسئله سرچشمه مي‌گيرد. يعني بهره‌برداري نابخردانه‌ي انسان از منابع خاك و آب،‌ نابودي آن‌ها و بالطبع نابودي كشاورزي و هلاكت انسان را به دنبال خود داشته است.
اگر هدف ما فقط توليد، آن هم در مقطع زماني معيني باشد و به جوانب و عوارض آن توجه ننماييم، حاصل جز نابودي منابع طبيعي نخواهيم داشت.
« توليد به هر قيمتي، ‌به هيچ قيمتي نمي‌ارزد.»
نمونه‌هاي زيادي در استان لرستان از بهره‌برداري يك‌جانبه وجود دارد كه به عنوان مثال مي‌توان به وضعيت آب‌هاي زيرزميني در منطقه‌ي كوهدشت اشاره كرد.
در گذشته،‌ دشت كوهدشت داراي پوشش طبيعي فوق‌العاده‌اي از انواع رستني‌هاي علفي و چوبي از خانواده‌ي مركبات گرفته تا بلوط و گياهان وحشي خانواده‌ي گل‌سرخ با رودخانه‌اي در وسط دشت، جاري، بوده است. در اوائل قرن حاضر به دليل ملاحظات سياسي حاكمان وقت،‌ كوهدشت به محل اسكان عشاير بدل شده و كم‌كم در اثر مهاجرت روستاييان در دهه‌هاي بعد،‌ چهره‌ي شهري به خود مي‌گيرد. منابع آب‌هاي زيرزميني همراه با رودخانه‌ي فصلي ماديان‌رود، كفاف آب شرب و كشاورزي جمعيت اندك آن‌ را مي‌داده و مشكلي از اين بابت احساس نمي‌شده است. در دهه‌هاي ۵۰ و۶۰ با مهاجرت بي‌رويه‌ي روستاييان به شهر و پس از آن گسترش بدون مطالعه‌ي چاه‌هاي عميق كه حاصل سياست‌هاي طرح گندم‌محوري در دهه‌هاي ۶۰ و۷۰ بوده است،‌ منجر به حفر ده‌ها حلقه چاه عميق در آن شده و منابع آب‌هاي زيرزميني به سرعت استعمال و به امر كشاورزي اختصاص داده شد. حاصل اين استفاده‌ي غيركارشناسي، تخليه‌ي سفره‌هاي آب زيرزميني و مواجهه با بحران‌ بي‌آبي است. چنان‌چه درحال حاضر تأمين آب براي مصارف شهري نيز با مشكل مواجه است و اين موضوع كاملاً توسط مردم احساس مي‌شود. به جرأت مي‌توان گفت با روند فعلي و با سرعت كنوني توسعه‌ي كشاورزي، مشكل كم‌آبي در سال‌هاي آتي شديدتر شده و مي‌توان دهه‌ي ۹۰ را دهه‌ي بحران آب در دشت كوهدشت عنوان كرد. اين‌جاست كه بحث استفاده‌ي معقولانه از منابع و كشاورزي مبتني بر خرد و انديشه مطرح مي‌گردد. كشاورزي دانايي‌محور و خردورزانه، استفاده‌ي درست و منطقي از منابع را سرلوحه‌ي كار خود قرار داده و بر اصل تجديدحيات ‌و جايگزيني منابع، تأكيد اساسي‌‌ دارد. اين مكتب جديد كشاورزي به زادآوري، تجديد عوامل طبيعي و نيز بهره‌برداري اصولي از آن‌ها تأكيد دارد و به حفظ فعاليت‌هاي چرخه‌اي در طبيعت احترام مي‌گذارد.
كشاورزي پايدار و دانايي‌محور داراي ويژگي‌هايي به شرح زير مي‌باشد:
-۱ اين كشاورزي به كشاورزي كم‌نهاده معروف است. يعني به استفاده‌ي بي‌رويه از نهاده‌ها اعتقادي نداشته و تزريق نادرست انرژي‌هاي غيرطبيعي و ساخته‌ي دست انسان را به اكوسيستم‌هاي زراعي(مزارع) نادرست مي‌داند.
-۲ كشاورزي پايدار، ديدگاهي انسان‌محوردارد. اين مكتب جديد توليد، نقش نيروي انساني در فرايند توليد را ارتقا داده و وزن دانش و انديشه را در سطحي فراتر به حساب‌ مي‌آورد. در اين كشاورزي، سهم سخت‌افزار و نهادهاي مادي در امر كشاورزي پايين آمده و سهم انسان و قوه‌ي فكر و اراده‌ي او به نحو چشم‌گيري بالا رفته است. يعني به لحاظ مديريتي در اين كشاورزي فكر و خرد انسان، جانشين ابزار و ادوات پيشرفته(سخت‌افزار) و نيز مواد مصرفي مي‌گردد.
-۳ اين كشاورزي در زمينه‌ي توليد محصولات، سه هدف عمده را دنبال مي‌نمايد:
الف) توليد محصولات به اندازه‌ي كافي و به مقدار نياز بشر
ب) حفاظت و حراست از منابع طبيعي
ج) توليد محصولات پاك.
مورد اول، نيازي به توضيح ندارد و مورد دوم نيز تا حدودي شرح داده شد. اما توليد محصولات پاك، شامل توليد آن دسته از محصولات است كه كم‌ترين ضرر و سمّيت را براي انسان داشته باشند. مي‌دانيم كه در كشاورزي متداول كنوني براي تغذيه‌ي گياهان و نيز كنترل آفات و بيماري‌هاي گياهي، به مقدار زيادي از مواد شيميايي استفاده مي‌گردد. اين مواد وارد محصولات شده و برخي از آن‌ها در اين مواد غذايي تجمع مي‌كنند. بنابراين استفاده از اين محصولات، طبعاً مواد شيمايي را وارد بدن انسان نموده و سلامت جسم و روان او را تحت‌تأثير قرار مي‌دهد و در برخي موارد اثرات سرطان‌زايي(Conser gene) دارد. به‌عنوان نمونه مي‌توان به تجمع نيترات در سبزيجات جنوب شهر خرم‌آباد اشاره نمود كه سلامت مصرف‌كنندگان را به خطر انداخته است. اين‌جاست كه كشاورزي پايدار بر آن است كه محصولاتي پاك و عاري از مواد شيميايي مضر را عرضه كند كه آن ‌هم به دنبال علم و خرد انساني حاصل مي‌گردد. يعني استفاده‌ي به‌موقع و به اندازه از اين نهاده‌ها، مانع از تجمع آنان در محصولات زراعي مي‌گردد و محصولي پاك را در اختيار انسان مي‌گذارد.
-۴ كشاورزي پايدار موجب افزايش كيفيت و كاهش قيمت محصولات زراعي مي‌گردد.
افزايش نقش انسان در فرايند توسعه موجب جلوگيري از هدررفت و ضايعات، شده و اين نيز به نوبه‌ي خود باعث كاهش هزينه‌ي تمام شده براي هر واحد محصول گرديده و با كاهش هزينه‌هاي ثابت و متغير، قيمت كالا نيز كاهش مي‌يابد. مصاديق بارز اين پديده را مي‌توان در روند نزولي قيمت محصولات كشاورزي در دنيا پيدا كرد. به عنوان مثال قيمت گندم كه در دهه‌ي۱۹۹۰ چيزي در حدود۳۰۰ دلار بوده در حال حاضر به حدود ۱۶۵ دلار براي هر تن رسيده است. بقيه‌ي محصولات كشاورزي نيز روندي مشابه داشته‌اند. بنابراين كاهش هزينه‌هاي توليد كه ناشي از دخالت بيش‌تر فكر و خرد انساني در امر توليد و مصرف كمتر نهاده‌ها است،‌ بايد در سرلوحه‌ي كار توليد قرار گيرد. لازم به ذكر است كه ورود به بازارهاي بين‌المللي و سازمان تجارت جهاني(WTO) و عضويت در پيمان تعرفه و تجارت جهاني(GATT) در حال حاضر براي كشورهايي كه هزينه‌ي توليد در آن‌ها بالاست، امكان‌پذير و داراي صرفه‌ي اقتصادي نمي‌باشد زيرا اين كشورها مجبورند توليدات خود را كه با هزينه‌ي بالا همراه است به قيمت‌هاي جهاني و پايين بفروشند و اين تراز بازرگاني اين كشورها را با موازنه‌ي منفي مواجه خواهد ساخت.
كشاورزي پايدار سبب نزديك‌شدن غذا و درو به يكديگر خواهد شد.
در اين نوع كشاورزي، غذاها بايد خاصيت دارويي نيز داشته باشند. يعني انسان در انتخاب غدا بايد معيارهاي پزشكي و سلامتي را رعايت كرده و غذاي خويش را عالمانه و با توجه به نيازهاي فيزيولوژيك بدنش در هر سن انتخاب كند. يعني انسان دانش‌محور و خردورز، غذا را به عنوان ابزاري در خدمت سلامت خود دانسته و معيارهاي علمي را بر اين انتخاب حاكم مي‌دارد. فرايند توليد مواد غذايي نيز بايد به گونه‌اي مديريت گردد تا كليه‌ي احتياجات بدن انسان را تأمين نموده و عناصر ضروري موردنياز را در اختيار او قرار دهد.
-۵ كشاورزي پايدار به طبيعت به ديده‌ي احترام نگريسته و خواهان دوستي انسان با طبيعت و ارتباط ارگانيك، ‌زنده و پويا با آن است.
بلايا، خسارت‌هاي طبيعي و آسيب‌هاي عمومي، همگي نشانه‌ي تجاوز و برخورد نادرست انسان با طبيعت است. به عنوان مثال، تخريب منابع طبيعي و داخل شدن مواد شيميايي مضر به اكوسيستم‌هاي طبيعي، موجب فرسايش شديد خاك، مرگ آبزيان، پرشدن سدها، كمبود بارش‌هاي جوي و يا به پراكنش نامناسب آن، سيل و غيره مي‌باشد كه هر كدام ز اين عوامل به تنهايي براي ايراد خسارت‌هاي جبران‌ناپذير كافي است.
بنابراين دشمني با طبيعت، حاصلش نابودي زندگي و دوستي با طبيعت و رعايت موازين و احترام به قانونمندي‌هاي آن موجب استفاده‌ي گسترده‌ي انسان از خوان بي‌دريغ طبيعت گشته و او را به دوام و پايداري استفاده از آن اميدوار مي‌سازد.
انسان از ابتداي برقراري ارتباطش با طبيعت، قدرت و توان بالقوه‌ي طبيعت را احساس نموده و وابستگي بيش از پيش خود را درك نموده است. اين درك و احساس، او را وادار نموده تا به آن به ديده‌ي احترام و تقدس نگريسته و اسطوره‌هاي گوناگوني را براي آن بسازد و نغمه‌هاي فراواني را در اين ارتباط ساز نمايد. مثلاً در افسانه‌هاي هند، طبيعت، داراي يك روح به نام« گايا» است كه به مجازات متجاوزين و متجاسرين مي‌ردازند.
براساس باورهاي ديني ما نيز حضرت آدم(ع) اولين انسان روي زمين بوده است. كلمه‌ي آدم نيز واژه‌اي عبري به معني خاك يا زمين است و همسر او يعني حوا نيز به معني زندگي مي‌باشد.
در زبان لاتين نيز آدم با واژه‌ي هومرHomo ناميده مي‌شود كه از كلمه‌ي هوموس يا مواد زنده‌ي خاك گرفته شده است و انسان به موجودي گفته مي‌شود كه وابسته به خاك( مواد زنده‌ي آن) باشد.
بنابراين شناخت دقيق طبيعت و قانون‌مندي‌هاي آن، مي‌تواند الگويي باشد براي انسان و فعاليت‌هاي او. يعني انسان سعي مي‌نمايد كه مكانيزم‌هاي طبيعي را كشف كرده و در كارهاي توليدي خود از آن‌ها استفاده نمايد. نتيجه‌ي اين كار پايداري در توليد، حفاظت منابع طبيعي و سلامت جسمي و روحي انسان است…

+ نوشته شده در چهارشنبه بیست و یکم بهمن 1388ساعت 0:53 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

فرماندار كوهدشت:

بيش از 90 درصد اراضي كوهدشت ديم هستند

خبرگزاري فارس: فرماندار كوهدشت گفت: بيش از 90 درصد اراضي كوهدشت ديم هستند.

به گزارش خبرگزاري فارس از كوهدشت، سيروس ابراهيمي ظهر امروز در جلسه شوراي هماهنگي بانك‌هاي اين شهرستان اظهار داشت: شهرستان كوهدشت قطب كشاورزي استان لرستان محسوب مي‌شود و در شرايط عادي بسياري از نيازهاي كشاورزي منطقه را تامين مي‌كند.
وي افزود: متاسفانه به دليل خشكالي‌هاي اخير و ديمي بودن بيش از 90 درصد كشاورزي كوهدشت، توليد محصولات كشاورزي و فرآورده‌هاي آن با افت شديدي مواجه شده و همين امر گردش اقتصادي را در اين شهرستان مختل كرده است.
فرماندار كوهدشت از استمهال تسهيلات پرداختي به كشاورزان كوهدشتي خبر داد.
ابراهيمي با اشاره به اقدامات صورت گرفته براي با خشكسالي در سال‌هاي آينده گفت: بايد با استفاده از تكنولوژي‌هاي جديد نسبيت به مكانيزه كردن كشاورزي شهرستان اقدام كنيم، استفاده از روش‌هاي جديد آبياري باراني، توسعه باغات، افزايش ايستگاه‌هاي پمپاژه آب از جمله طرح‌هاي كوتاه مدت براي تحقق اين هدف است.
وي افزود: اختصاص 173 ميليون متر مكعب آب كشاورزي از طريق احداث و تكميل سد معشوره به منظور آبي كردن بيش از 36 هزار هكتار از اراضي كشاورزي كوهدشت برنامه بلند مدت دولت براي توسعه كشاورزي شهرستان كوهدشت است.
فرماندار كوهدشت گفت: بر اساس مصوبه شوراي برنامه ريزي استان، به دليل وقوع خشكسالي تسهيلات پرداختي به كشاورزان شهرستان‌هاي كوهدشت، پلدختر و چگني از محل اعتبارات خشكسالي استمهال مي‌شوند و لذا ضروري است تا بانك‌هاي عامل ليست بدهكاران حوزه كشاورزي را تهيه و به سرپرستي بانك‌ها در استان ارسال كنند.
انتهاي پيام/آ30.

+ نوشته شده در چهارشنبه بیست و یکم بهمن 1388ساعت 0:50 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

وضعیت كشاورزي شهرستان کوهدشت

شهرستان كوهدشت به دليل دارا بودن آب و هواي معتدل مركزي و نيمه خشك و همچنين زمين‌ها مرغوب بيشترين فرآورده‌هاي لبني در آن كشت مي‌شود.

مساحت كل زمين‌هاي زراعي آن 98369 مي‌باشد. كوهدشت چون نقش مهمي در مورد غلات در سطح استان دارد به عنوان انبار غله استان از آن نام برده مي‌شود. كشاورزي در كوهدشت به دو صورت است:

1- ديم: به دليل اينكه كشاورزي در كوهدشت بيشتر سنتي است؛ و بيشتر زمين‌هاي اين شهرستان زير كشت ديم يا باراني مي‌رود.

2- آبي: در سال‌هاي اخير با احداث چاه‌ها حدود 20 هزار از زمين‌هاي زراعي اين شهرستان زير كشت آب رفته است.

بيشرين گونه‌هايي كه در كوهدشت كاشته مي‌شود؛ جو، گندم، نخود، عدس، لوبيا و ذرت

+ نوشته شده در چهارشنبه بیست و یکم بهمن 1388ساعت 0:49 توسط دانشجویان دانشکده کشاورزی |

صفحه نخست
پست الکترونیک
آرشیو
عناوین مطالب وبلاگ

درباره وبلاگ

این وب درتاریخ 22بهمن 88توسط اعضای انجمن کشاورزی زیرنظر اساتیدارزشمند این مرکزاقایان مهندس نصراله سوری وعبدالمجید سهیل نژد راه اندازی شدوهدف ازااجرای این وب بالابردن سطح علم ودانش دانشجویان کشاورزی این مرکز است

نوشته های پیشین

بهمن 1388

پیوندها

وب مهندسي كشاورزي(فتحي)
پایگاه تخصصی دانش کشاورزی

RSS

POWERED BY
BLOGFA.COM

به وب خودتون خوش امديد